清洁厨房小窍门
关于锅底的清洁：
锅底的焦垢，不光是不好看，这个焦垢经过一次次火苗的烤制，会释放致癌气体，一定要注意，锅底的清洁有两个好帮手----卡片和肥皂。
锅底一定要天天清洗，窍门就是用废弃的卡片刮，卡片有韧性，可以随锅边弯曲，又没有钢丝刷那样锋利伤锅，用卡片把锅底刮干净，用抹布抹干水分，涂一层肥皂。
待下一餐炒完菜，有食物残渣就用卡片刮一下，没有的话，由于有肥皂做隔离层，用水冲一下就干净了。关键是每一餐都坚持这样就没有焦糊的东西了。
关于厨房抹布的消毒：
每一餐用完，清洗后，放微波炉高火三分钟，保证卫生。
关于不锈钢水池的清洁
洗罢碗，用废弃的保鲜袋擦不锈钢的水池，保鲜袋的静电作用可以把脏脏的水池擦的非常干净。
关于炉灶后墙壁的清洁：
如果油炸食品或者请客做的菜肴比较多的话，可以在灶后的墙面贴上保鲜膜，做好饭后揭下来，四溅的油污就轻而易举的收拾好。
关于排油烟机油壶的清洁
吃橘子的包装袋别丢弃，正好放进接壶里去，接一半的时候就换一个。
PS：冰箱里面放个活性炭，或者柚子皮、橘子皮之类的，可以去除异味
