Y-56清鸡汤_ ♥ 聊天&心情涂鸦

念念小潇

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9.3/11.14桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。为防502，关闭消息通知。

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2015-12-06 0

突然发现竟然没有发过菜谱
这太不科学了
对于我这么喜欢做菜的人
当然我也是手残一族,只能看食谱的那种
现在能把菜安全的出锅
个人感觉已经算是技能满点了
清鸡汤也是初次尝试
要想快狠准一定要配一只高压锅
不然没有两个小时以上别跟我说这是鸡汤
三人份半只鸡足够
去掉鸡头、内脏还有鸡那啥剩下的就都是安全的了
鸡洗净焯水后沥干水分
配料也很简单
只要3-4片老姜、4-5根葱白段、5-6个小红枣
先大火烧开，高压锅气阀响起后5分钟后转小火
然后就可以调好闹钟慢慢处理其他的菜了
我是煮的比较久，用了60分钟左右
实际上一般40分钟就差不多了
当然不能跟广式煲汤相比
那个要煲十几个小时的
开锅后可以稍微放点盐调味
其他什么都可以不用放
这样的鸡汤汤汁相当鲜美
汤面上没有很多黄色浮油
上面可以加点小葱花
色香味俱全
冬天的时节
跟家人朋友一起来碗暖融融的鸡汤
心灵鸡汤都可以省了

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懿萱嘉薇
派派币 +1 2015-12-06
秀色可餐

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山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

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盛世一笑

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配偶: 喜欢下雨天看书

走不进的世界就不要硬挤，难为了别人，作贱了自己

举报只看该作者沙发发表于: 2015-12-06 0

看起来不错，最近我也在研究做菜

你随时可能会来，所以我必须一直很美

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快乐阿福 ZxID：17125639 关注Ta 注册时间 2011-12-01 最后登录 2024-11-23 在线时间890小时发帖9756 搜Ta的帖子精华0 派派币7825 威望2408 鲜花1000 鸡蛋0 在线时间890 小时访问空间加好友用道具发消息加好友他的帖子查看作者资料对该用户使用道具 1000鲜花 0鸡蛋等级: 热心会员	举报只看该作者板凳发表于: 2015-12-06 0 我比较懒，把鸡体洗净后加姜块、草果籽加清水后入锅（电饭堡高低火交替，电炖锅高火沸腾后调到低火）炖熟……汤去油后味着很好。
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