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(dream一)
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(2012-02-03 13:51)
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刚刚也不知道怎么了就灵光一闪想到了=-=~
说到北京烤鸭，我最熟悉的莫过于全聚德烤鸭了（虽然我从来没进去消费过，但架不住咱吃过阿哈哈哈=-=）
碎碎念：奶奶家的猫从小都是让全聚德烤鸭点的极品鸭肝喂大的阿嘤嘤嘤。。尊浪费。
先上图~
小的时候没觉得烤鸭如何好吃，第一次馋嘴想吃它是因为看了电视剧=-=，叫神马穿越时空的爱恋？就是俩女的一警察一小偷一起穿到唐朝……朱元璋当皇帝的时代。。然后小偷和朱允文配在一起啦，警察和朱棣配在一起啦，的那个！都知道哈？
里面有那么几集总是说烤鸭，看着朱元璋吃得满嘴油花花的幸福的样子，我、我、我那个馋哟！
然后第二天就吃到了哈哈哈咳咳。
先说烤鸭，专业知识咱了解的不多，但是还是听说了些的~
烤鸭讲究鸭子的肥瘦=-=~这样肉质才能保证香还不腻~
再来就是壁炉了，这烤鸭烤鸭嘛，鸭子这关过去了，就看怎么烤了╮(╯▽╰)╭
刚出炉的鸭子那个色泽哟~~油亮油亮的~看起来就是外酥里嫩~还香气四溢的啧啧。
出炉了还没结束，该看片鸭子的了~片鸭子也是个技术活，讲究超多的~~我就知道一开始要片鸭子的胸脯=-=~然后切成四块，这是最精华的部位了=-=~~
全聚德烤鸭为啥出名呢？
首先，是老字号！
那对于不了解老字号的人呢？它就是贵的不行，若想吃烤鸭可能就不会去那里了~
咱作为经常吃的一名小人物=-=~咱还是要夸夸它的！因为它真的是名副其实的o(￣ヘ￣o* )~贵自然是有贵的理由阿~
咱不了解的地方不提，说说亲身感受
最重要的就是这个酱了！
大家都知道，吃烤鸭是要蘸酱卷饼一起吃的~全聚德烤鸭的那个酱自然的独有的自制的而且绝对是超优的~
我吃过不少家烤鸭=-=，有的太甜有的太咸，只有全聚德这家是那样的恰到好处而且还能衬托出鸭肉的鲜嫩啧啧~~
没烤鸭的时候咱经常拿酱沾菜吃咳咳，神马黄瓜啦莴笋啦=-=|||也别有一番滋味~~
其次，就是店面了。
全聚德烤鸭点作为老字号有它独有的经营模式~o(≧ω≦)o ~而且每家分店都不同哟=-=~~
虽然我没赶上过，但是还是听家里人说过~里面偶尔会有唱戏神马的节目=-=~很有古代的气氛~
而且店面也古香古色的哟╭(╯3╰)╮
p.s.据说连配菜的葱也很极品=-=|||
[ 此帖被筱粼の梦在2012-02-02 20:20重新编辑 ]
