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卤水驴肉
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发表于: 2013-04-22
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原料:驴肉500克,卤水1200克、蒜泥5克、白醋8克、白糖3克、香油3克、香菜末3克
制法:1、驴肉漂尽血水,飞水待用。将卤水烧开,入驴肉小火卤40分钟,离火浸泡20分钟,捞出晾凉。
2、将晾凉的驴肉切片,装盘上桌。蒜泥、白醋、白糖、香油、香菜末加50克卤水制成味碟,跟驴肉上桌或浇在驴肉上。
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沙发
发表于: 2013-05-22
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我家这边没得卖驴肉,肉质是怎么样的。。。应该很好吃吧
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板凳
发表于: 2013-05-22
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我也没吃过驴肉。。
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