营养健康的一道菜原来也可以如此平凡 。为了以后不让心爱的人在外就餐， 学做几道给喜欢的人吃吧。 相片信息附有详细的做法。
提示：前面的几页都是西餐，中餐在后面几页。 
花椰菜豆浆芝士汤
做法：1，豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；
2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；
3、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了
红薯芝士浓汤
材料：红薯300克·芝士50克·牛奶500克·盐3克·白糖10克·胡椒粉3克·罗勒叶几片
做法：1，洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右；
2，捣碎红薯成泥； 再加入芝士、牛奶一起煮沸；
3，边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了；
4，最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可。
蜜豆双皮奶
做法： 1，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，将蛋白用筷子打散备用。
2，牛奶煮开后，倒入小碗中；待牛奶冷却之后，将牛奶倒回锅中；倒完之后，会有一层奶皮贴在碗底。
3，倒入打散的蛋白，再淋香草精；加白糖搅拌。在小碗中放一漏网，将牛奶倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用
南瓜鸡蛋煎饼
做法：1，南瓜去皮擦成细丝.
2.加入香葱,少量面粉；加入适量盐；打入一颗鸡蛋.
3，把南瓜丝和面粉等混合均匀.
4，把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面
5，翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可
培根薯饼
做法： 1，培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。
2，中火烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝翻炒均匀，盛出稍冷却。
3，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀；起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可。
水果燕麦牛奶
材料：即溶燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法： 1.燕麦片用半杯热开水冲泡；
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。；
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
土豆浓汤
做法：1.土豆洗净，去皮，切成小块；洋葱切丝；培根切碎，再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒
3，放入土豆块炒一会，加入清水；煎一下培根
4，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可
山寨版没果子的煎饼
材料：现成的tortilla(墨西哥玉米粉薄煎饼），
做法：不粘锅开中小火，放点油，放上饼，打个鸡蛋，撒上葱花。盖上盖，过几分钟看鸡蛋差不多半凝固了翻个面，再来2分钟，就出锅了。
抹上韩国辣椒酱，不太辣的，颜色挺红，喜欢吃肉的夹上ham或者hotdog，一卷即可
香橙薄饼
材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；
做法：
1、所有材料混合均匀；
2、烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；
3、中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了。
4、淋上蜂蜜卷上橙子果肉即可
香煎芋头饼
材料：大芋头５００克
调料：白砂糖２茶匙，淀粉５０克
做法：
1、芋头去皮，切片放碗里
2、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可
海螺青豆芝士浓汤
材料：
海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克；
做法：
1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；
2、沸腾后，加入切好的海螺肉；
3、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味即可
烤蘑菇小里脊
做法： 里脊表面均匀撒盐，白胡椒粉腌渍；锡纸垫烤盘上，锡纸四边叠起；平底锅加少许橄榄油，烧热后入腌渍好的里脊，烤箱预热至175度，平底锅煎里脊后送入烤箱烤15分钟取出；洋葱切丝，蘑菇切碎。无盐奶油入平底锅煮熔后放入洋葱和蘑菇炒香，加入红酒煮至浓稠，加入鲜奶油，煮开时关火加盐调味就好了；烤好的里脊取出切片；清理烤盘铺锡纸，放吐司片，烤好的里脊肉排在吐司片上，淋上蘑菇酱，再摆上起司片
马蹄鲜虾饼
材料：
马蹄15个、虾15个、香菇6朵、葱一段
调味料：
盐、料酒、生粉、胡椒粉
做法：
1.马蹄削皮,剥出虾仁去肠线. 香菇泡开.
2.马蹄,虾仁,香菇,葱全部切小丁,越碎越好 .
3.切好的材料里加盐,生粉,胡椒粉,料酒,充分搅拌.静置半小时.(料酒不要太多)
4.平底锅里倒橄榄油,
5成热时把混合材料放入,压成扁扁的圆形,用中小火煎. 煎好一面后翻面
可可奶＋三明治
做法：
1，锅中倒入清水，大火煮沸后放入鸡蛋，煮10分钟冷却后，去皮切成片状；将全麦吐司放入吐司炉中烤至自己喜欢的焦度后取出。
2，西红柿切片，生菜撕成大小适度的片。
3，将烤好的吐司放入盘中，上面放一片生菜，2片西红柿，2片鸡蛋，1片火腿，涂少许沙拉酱，依同样的顺序制作成双层的三明治，再对角切成两半。冲泡一杯可可奶，收工
鲔鱼三明治
材料：鲔鱼罐头1罐、鸡蛋1个、青菜叶若干、洋葱一小块、酸黄瓜小半根、吐司片若干
做法： 1.先做一个水煮蛋；洋葱和酸黄瓜切碎，青菜叶撕碎
2.拿鸡蛋出来蛋黄蛋白一起捣碎~
3.鲔鱼罐头打开，滤去里面的油，把鱼肉取出放到容器里，加入鸡蛋碎、洋葱碎、酸黄瓜丁、青菜叶，搅拌均匀就好了。可以加入的料还有很多，随自己去做就好。4.把我们搅拌好的鲔鱼馅料夹到吐司片里就可以吃了
[ 此贴被舔爪中毒在2010-02-18 21:29重新编辑 ]
