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材料:鸡胸肉、大葱
调料:酱油、醋、盐、鸡精、油炝辣椒、花椒面
制作过程:
1、.鸡胸肉煮熟,捞出泡凉开水中,稍凉后捞出晾干水,顺着肌肉纹理撕成细丝;
2.、大葱切薄片,越薄越好,加适量盐拌匀腌十分钟;
3.、做油炝辣椒:在干燥无水的碗中放辣椒面、花椒面,锅中放花生油烧到冒烟,趁热浇到碗中,搅拌一下即可。
4、.往鸡丝中加入腌好的大葱,加点盐、酱油、醋、油炝辣椒,拌匀即可食用。
[ 此帖被dream一在2012-05-11 13:42重新编辑 ]
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看着是挺诱人的,好有食欲啊!
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5楼
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