【已审】啦啦啦~(≧▽≦)/~柳州美食……诱惑啊！_派派后花园

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【已审】啦啦啦~(≧▽≦)/~柳州美食……诱惑啊！

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城南北事

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Aizen—神之蓝调
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-07 0
— 本帖被 dream一 执行压帖操作(2012-05-24) —
不是妖的家乡= =
但是妖的家乡也有很多好吃滴~
有空的话，
妖会来说说
妖家乡的那些美食(*^__^*)




我的家乡美食
集聚在一个历老美食城中
不过，已经重建了
【青云美食城】
这就是青云美食城
位于市中心里
里面有各种美味的食物
逛街累了、饿了
可到里边休息
喝点饮品
吃些美味小吃
那真是过瘾哈~
说道吃的~~
柳州最著名的要数【螺蛳粉】咯
只有柳州的螺蛳粉才数最正宗
我在别的广州也看到过有
不过，都好难吃哇
还是没有柳州的来的地道~
就给大家介绍介绍吧—

柳州的螺蛳粉
是用特有的干米粉侵泡过后再煮的
吃起来弹性十足，很Q哦……
然后加上一些配菜
配菜的种类有很多
蔬菜、木耳、脆口的油炸腐竹、
黄花菜、花生、酸笋、
酸菜、爽口肉等……
只要这粉摊上有的
都可以加上
再淋以用螺蛳熬煮的汤水
这汤水可不简单哇，
用料非常重要~
而且要熬煮很久
煮出浓浓的螺蛳味道
在吃粉时，可是找不到螺蛳肉的哟
因为那肉已经熬到透了呢
柳州人吃东西偏辣
螺蛳粉碗面上都是漂着一层红红的辣椒油
鲜红的辣椒油冲击着你的视觉
如果你不想要那么辣，可以同老板说明少辣
但没辣椒的螺蛳粉可就不好吃咯！
爽滑的螺蛳粉带着鲜香热辣的螺蛳汤顺喉而下，
那真是爽啊！
螺蛳粉是辣中带鲜
爽口好吃哇……

螺蛳粉店有很多家
遍街都是~
不过好吃的店也很多~
像老牌的爱民螺蛳粉呀
有三鲜口味的螺蛳粉
偶可是超级喜欢吃呢~
有时中午下课都会偷偷溜出学校去吃上一碗
还有昌螺轩的螺蛳粉
也有三鲜、干捞等吃法
也挺好吃的说
还有西环肥仔等等
很多家呢……
特别要说一家
就是高记螺蛳粉
位于青云美食城中
这家螺蛳粉店可是上过中央台的哟~

 
这是干捞螺蛳粉~
挺好吃的撒~~
 
除了螺蛳粉好吃
螺蛳也很好吃嗫~~
做法也挺多的说
热天晚上
不喜欢呆在家里
到茶楼夜市走走
点盘炒田螺
来两杯冰品
夜空下乘凉聊聊家常
这可是一大舒适的享受啊……
美食小吃除了螺蛳
还有其他的说……

在柳州，
用螺丝可以煮出很多美味的小吃
有鸭脚、蛋、豆腐条、
豆腐勃、马铃薯、芋头、猪血等等……
螺蛳汤的味道渗入到这些东西里
超好吃，偶现在可是回味无穷啊……
咬一口下去，散漫出一股浓浓的螺蛳香
带着一点点辣味
好好吃撒

在柳州，卖这些小吃最好吃的店
要数--阿云小吃店咯
她家的小吃
可是美味传千里啊
虽然身处于小巷中
但那客人可是络绎不绝的来啊……
吃了辛辣的东西
当然不能少了去辣食物
否则可是受不了的哦
会容易上火呢
那就是【柳州酸】
话说在别的城市俗称泡菜吧~！？
柳州的酸可是超好吃的说
只要是你认识的菜品
都可以制作成酸
而酸，
在柳州可不是一道菜哟
它只是一样小吃
零食哟！……
柳州人可爱吃算咯
酸的种类繁多，
有----最常见的萝卜呀、
姜呀、辣椒、蒜、藠头、
马蹄、青芒果、黄瓜、包菜、
莲藕、鱼腥草、桃子、李子、
菠萝、木瓜、莴苣、刀豆……等等，
超多呢……
柳州酸还分两种
有酸坛酸
还有盆子酸


除了酸
还有凉拌菜
有一家是广西宜州哒~
做的非常好吃嗫


广西桂林米粉大家都知道、熟悉
而螺蛳粉，可能知道的外乡人不多
源于此螺蛳粉味道偏辣
在北方不大受欢迎
只有南方人才适应
而桂林米粉
味道平淡、没那么刺激
所以受多数人喜爱
但柳州除了螺蛳粉
也有一米粉是非常好吃的哟！
那就是煮粉和烫粉咯！

柳州人的早餐最常吃的就是米粉了
这米粉分为两种
一种是圆的
称为榨粉---有粗的有细的
偶可是偏爱细榨粉呢~
觉得细的好吃些~~
还有一种扁的
称为切粉---有手工切粉和机器切粉
切粉呢
感觉手工的好
机器的没那么好吃撒
分类的很细……
可由喜好挑选自己喜爱的种类
香浓的骨头汤浇淋在烫过的米粉上，
加上喜爱的配菜，
这米粉的配菜也挺丰富的哟
有三鲜、叉烧、烧肠、
粉肠、爽口肉、烧肉、等等……卤菜
这么丰富的配菜
加上美味的汤粉
浓郁的香味~
诱人吧……哇嘻~

再来就是林记猪脚粉咯
这猪脚是用油先炸过
然后才熬煮汤料
软滑的猪脚搭配香浓的汤粉
真是人间美味啊！
看过一报导
说大明星韦唯每次回到柳州
可都是要到这林记猪脚来吃上一碗呢~~



下面
再来为大家介绍些别的美食吧
在青云美食城中
各式各样的美食多不胜数
里边弥漫着各种香味
在里边
我最喜欢青云里的林家粉饺
这林家粉饺算是老字号了吧
从我有印象以来
它就存在了
很多年咯
除了粉饺
还有卷粉
也挺好吃的呢~~
和广州的肠粉类似
不过有些不同
广州的肠粉
配料主要是在粉中
而我们这的卷粉
主要的配料是在外边的酱料
花生仁、酸豆角、
海鲜酱、酸梅酱、辣椒酱、
以及特制的酱汁
好好吃呢~~
青云里的小吃还有……
芋头糕
很多人都吃过吧~~
但我们这的吃法不同
我们这喜欢放那酱料
也就是吃卷粉的酱料
搭配起芋头糕来吃
很美味呢……
汤圆大家都吃过
芝麻的、花生的等
都是甜甜的哟~
咸的也有
我们柳州人称之为【露水汤圆】
个头是甜汤圆的两三倍
馅有木耳、粉丝、香菇等等
再搭配上香浓的汤汁
加上葱花、香菜
很美味、QQ的哟……
再继续为大家介绍……
青云里的甜品类~
甜酒--芝麻糊--花生糊--绿豆粥--
银耳花生--八宝粥--海带糖水--等
这是花生加芝麻糊
还有糯米饭
很好吃呢~~
在广西五色糯米饭可是一特色
有红、黄、绿、黑、白这五种颜色
五种色调的糯米饭加起来吃~
各有各的风味
好吃又好看~~不过没有图片~~
不能放出来给大家看咯~


铁板烧
很多地方都有哒~~
武大郎烧饼~
也挺好吃哒……
一盒才三块钱呢~~
凉拌粉皮也不错~~
可以来上一碟
慢慢品尝
。。。。。。。。
。。。。。
。。。
。
 

[ 此贴被流螢°在2010-05-07 12:40重新编辑 ]
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  • 流螢°

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流螢°

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3531鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|｀O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-07 0
已审核。
看起来口味好重的样子呃。。

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aafilm

ZxID：8064570

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等级: 牛刀小试
事业瓶颈期
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-07 0
看起来 好好吃哦~
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xw80069

ZxID：7092154

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等级: 热心会员
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-07 0
喜欢吃辣的，我有个朋友就是柳州的，
回头给她看~~
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猫几°

ZxID：11230103

2004452鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 染丹青
2024，请对我好一点。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-07 0
好棒~
好棒~




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不懂事的人

ZxID：10460732

0鲜花 0鸡蛋
等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-07 0
好有特色的螺蛳粉啊，不过很少吃
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planchun

ZxID：2316789

0鲜花 0鸡蛋
等级: 热心会员
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-05-17 0
螺丝粉~~~~~~~~大爱！！！
我超爱吃田螺的~~~~
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滢滢无水

ZxID：11490438

0鲜花 0鸡蛋
等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-05-17 0
我也想吃
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mikaile

ZxID：6857732

6鲜花 0鸡蛋
等级: 热心会员
向来缘浅，奈何情深。
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-05-18 0
我更喜欢海鲜，长在海边就好了……
Sempre Lontano·永远离开
不争，天下莫能与之争
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舒妍

ZxID：10673973

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如花美眷
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-05-18 0
我也喜欢吃 看起来好好吃的样子
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xiaxiaoxi

ZxID：10741135

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等级: 明星作家
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-05-18 0
口水中
姐姐我现在做杂志旅游版块，却没有美景的原图。有资源的筒子们共享下啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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魏冉

ZxID：9779501

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等级: 家喻户晓
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2010-06-07 0
口水
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mosching

ZxID：13221709

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等级: 热心会员
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2012-04-17 0
螺蛳粉大爱啊 吃过一次就难忘
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mosching

ZxID：13221709

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等级: 热心会员
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2012-04-17 0
螺蛳粉大爱啊 吃过一次就难忘
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zgl846

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鲜花 鸡蛋
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举报 只看该作者 14楼  发表于: 2012-04-19 0
顶顶顶，对我很有帮助啊张家口白癜风 bjbdf466zgl水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
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微風徐徐

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举报 只看该作者 15楼  发表于: 2012-04-19 0
为毛我在广州没看到螺师粉=。=
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囘頭

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鲜花 鸡蛋
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举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-04-19 0

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姬姬姬姬姬萨

ZxID：13742329

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等级: 热心会员
仁义不施而攻受之势异也...
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2012-05-23 0
— (dream一) 时尚区的帖子更新换代比较快~请不要顶一年以上的老帖子哦！谢谢合作~ (2012-05-23 23:33) —
好多美食啊！！
大爱重口味！！
我们这里也吃炒田螺，虽然也很美味，但我总是觉得不卫生…大概是我有点洁癖吧…

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莕柹、

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化蝶去寻花  夜夜栖芳草
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2012-05-28 0
看上去都是口味挺重的样子
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