【已审】电饭锅蛋糕:给没有烤箱的你_派派后花园

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【已审】电饭锅蛋糕:给没有烤箱的你

刷新数据 楼层直达
sheila1

ZxID:229441


等级: 文学大师
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-02 0

原料:

低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐1克。

做法:

1、蛋黄和蛋白分开;

2、蛋白倒在无油无水的容器中;

3、蛋黄加入白糖20克搅拌;

4、分次加入油,加入牛奶搅拌;



 

5、倒入过筛后的面粉;

6、搅拌好;

7、蛋白打至硬性发泡;

8、和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好;


9、电饭锅中放入油纸,油纸我用的是1角2分的那种,剪成圆形,一份可以剪成四张,全放在电饭锅底部,电饭锅预热;

10、倒入面糊,用手套把电饭锅轻轻敲几下,不带手套会很热,这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔;

11、过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟;

12、取出后,倒扣20分钟,即可脱模。


[ 此贴被流螢°在2010-07-03 09:58重新编辑 ]
90后老大
流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-03 0
Re:电饭锅蛋糕:给没有烤箱的你
已审核。
咱家用微波炉哈,只不过做不出那种松软的感觉╮(╯_╰)╭

豆太

ZxID:8905265


等级: 热心会员
愿派派永久长存别希望突然有一天没有文看,最后希望有一部好的服剧看
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-07-03 0
挺实用
[img]http://l.paipaitxt.com/118851/10/12/19/101_8905265_c79289ae2
b44e4b.gif[/img]


欢迎大家来橙子主播http://www.laifeng.com/room/971
akanebady

ZxID:3393523

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-07-04 0
我用电高压锅也做过,挺好吃的,就用戚风蛋糕的做法。
坠弧

ZxID:12472863

等级: 略知一二
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-07-05 0
爱死你了啊
楼主
这下我在家也可以吃蛋糕了
风筝飞呀飞走了

ZxID:8330543

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-07-06 0
这个很实用哪
毕竟不会为做蛋糕专门买一个烤箱
waegrers

ZxID:12691426

等级: 自由撰稿
你可以消失,但不要选择在我面前消失
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-07-19 0
哪里买牛油呢.....
我的城,
猎人死神

ZxID:11574274

等级: 专栏作家
嗯哼哼~~恩哼哼~~
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-09-10 0
 
猎人死神

ZxID:11574274

等级: 专栏作家
嗯哼哼~~恩哼哼~~
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-09-10 0
buguobucuona
xiaol521314

ZxID:5956597

等级: 自由撰稿
-◆·嘴角勉強撑起⒈絲微笑 ī也要讓鉨看到最後啲驕傲 ﹎
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-09-11 0
哦蛋糕 我的爱
以往行行

ZxID:12547758


等级: 小有名气
花香满庭园,庭园满花香
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-09-11 0
高手啊
小豆跳跳

ZxID:10135475

等级: 略有小成
做一个有品味的流氓!
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2010-09-11 0
还是不会做 o(╯□╰)o
应是水仙梳洗处   
七_七

ZxID:12599656

等级: 热心会员
花开堪折直须折!!!
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2010-09-12 0
……为什么每次我照着食谱做出来的东西都难以下咽呢
谁知寂寞味道

ZxID:12001181

等级: 小有名气
路既然是自己选择的,就不能怨天尤人,你只能无怨无悔.
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2010-09-12 0
明天就尝试一下~
竹林失火

ZxID:12695277

等级: 文学俊才
清汤挂面修行中
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2010-09-14 0
我姐前两天做了
失败
她的问题
学会不和父母顶嘴,学会为了维护友谊让步
彩水晶

ZxID:13113552


等级: 热心会员
潜水看书中( ̄▽ ̄)
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2010-09-14 0
喜欢这样可以学习蛋糕的帖子
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danranpanshao

ZxID:18094494

等级: *
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2012-05-02 0
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新手必读"(汗~~是叫这个吧),
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