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(dream一)
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(2012-04-16 23:15)
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材料：鲤鱼、黑木耳
调料：料酒、醋、盐、姜、葱、当归、枸杞
1、把材料准备好；
2、把鱼洗净切块，用料酒、醋、盐腌制，去除腥味；
3、把黑木耳用水泡发，后洗干净，备用；
4、把黑木耳先下油锅炒一炒，然后盛起来，备用；
5、锅内下少许油，下入葱段和姜片；
6、关小火，把鱼块下去煎，煎至两面有点金黄，火要小，鱼皮才不会粘住锅底；
7、把煎好的鱼块放入汤锅，加入适量开水，加入当归；
8、小火煮10分钟，加入黑木耳、枸杞；
9、煮3分钟，调入盐，胡椒粉，就可以出锅了，出锅后下入葱花。
我的鱼汤在照像上总是拍不好，就随便献丑啦！
照片不好看，鱼汤还是很美味的！
昨天炒了一个菠萝咕噜肉，还炒了一个蒜香碗豆片
两个菜一个汤，我们小三口之家的美食就这么简单也丰盛！
