螃蟹四只，苦瓜一根，猪肉（肥）适量 食盐少许，醋适量，蒜适量，罗勒少许，黄酱少许
1.苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊
2.将清洗过的苦瓜改刀切成大块，待用
3.清洗螃蟹不当反被螃蟹咬了，很多人对着螃蟹不知所措，如果下面的操作方法，保准你绝对安全，首先准备一把厨房剪刀，再准备一只牙刷，然后拧开水龙头，一手持剪刀从螃蟹身后掐住蟹身
4.另一只手拿起牙刷，对着水龙头边刷边冲洗，这是整蟹的冲洗方法
5.往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上
6.大火将水烧开后，放入苦瓜块
7.锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开。
8.开锅后，改中慢火
9.半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味，吃肉喝汤
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