第一款 梨藕百合汤-滋润女人的汤汤水水
喜欢吃梨,但梨是凉的,自己的体质也偏凉,其实是不太适宜。
好在梨的优点,有一半要在做熟之后才能发挥出来。
做熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋阴的美味。
寒凉干冷的日子里,尤为滋润女人的佳品。
不需加糖,汤里已有淡淡的甜香。
梨软软的,藕糯糯的,百合柔柔的,汤暖暖的。
盛入碗中,汤是淡淡的粉色,任窗外是雪飘或风劲,捧一碗热汤在手里,暖到心里。
原料:
藕半个、雪梨1个、百合适量。
做法:
1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净;
2、藕块和梨块放入砂锅中,加3-4倍的水,大火煮开后,转小火煮30分钟;
3、30分钟后,将百合放入,继续煮约15-20分钟即可。
备注:
1、炖汤的藕选择面一些的,如果是一整根,选择中间比较短粗的部分,长在两头比较尖、长的藕比较脆,适合炒菜用;
2、无需放糖,汤里已有淡淡的甜味;
3、百合干、鲜均可;
4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。
第二款:人人皆宜的去湿佳品--薏米红豆汤
原料:薏米、红豆。
做法:
1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。
第三款 高温之下喝对水--青瓜玉露
[原料:黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
做法:
1黄瓜洗净后,切成小段,放入搅拌机中;
2、倒入一些牛奶,搅打成汁;
3、再倒入剩余的牛奶,倒入蜂蜜;
4、继续搅拌匀;
5、将冰块放入杯中;
6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。
注:
1、黄瓜皮很有营养,最好不要去掉。注意彻底洗净就可以了。
2、调味的蜂蜜也可以换成炼奶,有不同的风味。
3、黄瓜最好不要和西红柿等维C含量高的食物一起食用,因为黄瓜含有维C分解酶,会将维C分解。
第四款:【桂花酸梅汤】:夏天最好的饮料
原料:
乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。
做法:
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟;
3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。
备注:
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月;
2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花;
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅;
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整;
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
第五款:核桃露
据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。
可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。
越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~
原料:
核桃仁100克、白芝麻20、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。
做法:
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性);
2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净;
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状;
4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露。
第六款:芒果奶昔
春天很无私,带来了春风春雨,留下了身边绚烂多彩的大花园+大果园,从果园中摘几个芒果,做一杯美味的春饮,酸酸甜甜,美味中带着思绪。
滋润春风,淹没春愁,让春天,不忍离去。
材料:
芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML。
做法:
1、芒果去皮切块,放入搅拌机。
2、倒入酸奶和蜂蜜,搅拌匀即可。
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