三文鱼= =我饿了= =你准备好了？_派派后花园

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三文鱼= =我饿了= =你准备好了？

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陌 | 缓缓

ZxID：11238325

0鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: eting0426
心有戚戚TAT
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-02-16 0

菠菜三文鱼饭团

1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净，
用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片，片好的鱼片，
排放在盘上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

2.白米事先用冷水浸泡1小时，倒去清水，
加入高汤（汤量约高过米的 3mm位置）锅内冷水开始蒸，
加盖用大火蒸30分钟。

3.将白芝麻炒香备用，菠菜洗净备用。

4. 蒸好的米饭，乘热放入寿司醋翻拌均匀，
盖上保鲜膜放凉备用。

5.制作酸甜莴笋，将莴笋去皮切成粗条状，
在开水锅内氽烫1分钟，取出放入凉开水中浸泡至凉。
再取白醋3大匙，砂糖4小匙，细盐1/8小匙（很少的量），
放入碗内调匀，放入莴笋条浸泡约20-30 分钟即可。

6.锅内烧开水，放入菠菜氽烫约1分钟，
取出浸入凉开水中至凉，用双手拧干菠菜的水份，
将菠菜切碎，再细细剁几下。

7.将炒香白芝麻，菠菜碎拌入米饭中。

8.台面上铺一张保鲜膜，先平铺上菠菜米饭，
再铺上少量肉松，放一条醋甜莴笋。

9.将保鲜膜对折，将米饭整形成椭圆形的饭团。

10.做好后，捏紧保鲜膜，让饭团更紧致，
徒手取饭团时，在手上沾少许凉水，再将饭团取出。

11.将饭团平放在盘上，再在表面盖上挪威三文鱼片即完成。
吃时蘸日式芥辣酱和少许生抽即可。

迷迭香酱汁三文鱼

材料：三文鱼150g，柠檬半个，蜂蜜1大勺，生抽1小勺，
老抽1小勺，黑胡椒碎1/4小勺，干迷迭香1小勺

1.三文鱼切0.5cm厚的薄片

2.把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟

3.锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘

4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！

三文鱼刺身

1,准备材料

2,黄瓜切成片,三文鱼也切成片

3,取一片三文鱼,上面放黄瓜片

4,从一边卷向另一边

5,一直卷好

6,卷好的样子

7,为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去

8,吃的时候配合上好的生抽和芥末食用.
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rebacagong

ZxID：7836323

11417鲜花 11鸡蛋

等级: 热心会员
配偶: 芜楼
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-02-16 0
饿死我了
我去找点饭吃
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tuoling520

ZxID：9638400

0鲜花 0鸡蛋
等级: 家喻户晓
剃光头出家
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-02-16 0
等会去买吃的
一座尼姑庵~
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流螢°

ZxID：255479

3531鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|｀O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-02-16 0
已审核。
虽然生鱼神马的咱不太吃得来 但是这卖相就足够华丽了口黑XD

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禛惜黛玉

ZxID：13699390

0鲜花 0鸡蛋
等级: 文学之神
☆鳳凰於飛,翙翙其羽☆
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-02-16 0
應該會很美味吧 真的已經餓了啦 TT



☆鳳凰於飛瀟瀟江湖百折歸！雁字囬時雲中點點离人淚！
斷崖驚魂已是前世不堪追！天涯路遙明月如霜永相隨！☆
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猫几°

ZxID：11230103

2002670鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 染丹青
2024，请对我好一点。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-02-17 0
看的我相当的饿~



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蜜桃子777

ZxID：5522518

9鲜花 0鸡蛋
等级: 热心会员
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-02-17 0
我家三文鱼只有一种吃法：切片蘸芥末酱油。又方便又保留全部营养。
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桃子迦

ZxID：4509692

0鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
Life find the way.
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-02-17 0
我怕吃腥的东西，不过处理的好肯定味道不错
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忆情。

ZxID：12703231

0鲜花 0鸡蛋

等级: 文学俊才
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-02-17 0
好想吃啊~~

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ly13941050541

ZxID：12789401

0鲜花 0鸡蛋
等级: 专栏作家
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-02-17 0
多谢大人分享~
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mikaile

ZxID：6857732

6鲜花 0鸡蛋
等级: 热心会员
向来缘浅，奈何情深。
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-02-17 0
不是听说日本的刺身全部不用三文鱼吗？不卫生
Sempre Lontano·永远离开
不争，天下莫能与之争
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ranfeng

ZxID：617650

8888鲜花 15鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: xsp8679556
年纪大了，肝不动了！
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-02-18 0
本攻一直不敢吃生食……

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叉子的面具

ZxID：13982559

0鲜花 0鸡蛋
等级: 牛刀小试
~\(≧▽≦)/~啦啦啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦我结拜了。。
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-02-18 0
生食不敢吃。。

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applejdk

ZxID：12043032

0鲜花 0鸡蛋
等级: 专栏作家
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-02-18 0
11hao e a
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巧克力祈使句

ZxID：12878041

10鲜花 0鸡蛋
等级: 热心会员
无聊发水帖。
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2011-02-18 0
口水啊·····饿着啊
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沙小穆

ZxID：10709831

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量小非君子。
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-02-18 0
真没生吃过。
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夜月幽

ZxID：3889235

0鲜花 0鸡蛋
等级: 文学大师
一顾惜朝误终生！
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-07-16 0
饿死我了
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