女儿是超级土豆控，只要是土豆怎么做她都爱吃。
按理说也应该喜欢吃红薯、紫薯、芋头这些同属根茎类的东东，可她打小就不爱吃红薯、紫薯、芋头、山药这些东西，真是奇怪了。
每位妈妈都知道这些东西对人体的好处，有些营养是别的食物不可替代的。
不过我有让孩子喜欢吃紫薯的好方法。把红紫薯做成可爱的小丸子，用竹签串起来，像糖葫芦一样，没有孩子不喜欢的。
香烤奶香紫薯是女儿放学后的小点心。像糖葫芦一样摆在盘子里，紫紫的颜色，好诱人哦！大人孩子都爱吃。
吃在口里，淡淡的奶香和薯香弥漫舌齿间，很是美味又有营养。
紫薯：又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。它除了具有普通红薯的营养成分外，更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。
——【香烤奶香紫薯】
主料：紫薯300克
辅料：动物淡奶油20克，糖20克，中筋面粉10克，普通淀粉5克
