去世际园出游那天带的小面包。
夏天还是吃点咸咸的食物比较舒服哇!不像甜的或奶油面包那么油腻。
配合烤熟的蒜香味和黑胡椒,爱死这种味道啦!
完全可以替代主食的面包!
做法也非常简单健康。
中午一一搭配面包吃了四五个鸡翅+小半碗西瓜。很不错的出游午餐哈!
材料:
A 高粉300克 细砂糖10克盐1/2克酵母粉4克 水170克 橄榄油10克
B 橄榄油1大勺大蒜(切片)5-6片盐与黑胡椒适量
做法:
1. 将材料A全部混合,搅拌成松散状时,加入橄榄油10克,然后搅拌成光滑的面团。
2. 发酵约60分钟,取出滚圆,盖上保鲜膜,松弛约10分钟。
3. 将面团擀成直径约20-25厘米的圆形饼(我擀成方形啦)。在面团表面剪小口子,并均匀地刷上橄榄油,接着在所剪的刀口处插上大蒜片。撒上适量的盐及黑胡椒。
4. 进行最后发酵约20分钟,放入已预热的烤箱中,180℃约25分钟。(长帝烤箱的温度,请根据自己烤箱的温度调整)