可以当主食/出游配餐-佛卡恰FOCACCIA_派派后花园

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可以当主食/出游配餐-佛卡恰FOCACCIA

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77恋兰

ZxID:11247485


等级: 内阁元老
配偶: 浮生缘
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-03-20 0


去世际园出游那天带的小面包。

夏天还是吃点咸咸的食物比较舒服哇!不像甜的或奶油面包那么油腻。

配合烤熟的蒜香味和黑胡椒,爱死这种味道啦!

完全可以替代主食的面包!

做法也非常简单健康。

中午一一搭配面包吃了四五个鸡翅+小半碗西瓜。很不错的出游午餐哈!

材料:

A 高粉300克 细砂糖10克盐1/2克酵母粉4克 水170克 橄榄油10克

B 橄榄油1大勺大蒜(切片)5-6片盐与黑胡椒适量

做法:

1. 将材料A全部混合,搅拌成松散状时,加入橄榄油10克,然后搅拌成光滑的面团。

2. 发酵约60分钟,取出滚圆,盖上保鲜膜,松弛约10分钟。

3. 将面团擀成直径约20-25厘米的圆形饼(我擀成方形啦)。在面团表面剪小口子,并均匀地刷上橄榄油,接着在所剪的刀口处插上大蒜片。撒上适量的盐及黑胡椒。

4. 进行最后发酵约20分钟,放入已预热的烤箱中,180℃约25分钟。(长帝烤箱的温度,请根据自己烤箱的温度调整)

梦微之

ZxID:7647579


等级: 内阁元老
一切都是最好的安排。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-03-20 0
已审核
现在肚子饿了。想吃东西
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qaz963120

ZxID:14899558

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-03-21 0
我也很饿呀最近我的食欲是非常滴大
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