炒菜中的肉，变嫩的方法！_派派后花园

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炒菜中的肉，变嫩的方法！

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觉寒.非

ZxID：13950741

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没关系~
举报 只看该作者 20楼  发表于: 2011-12-30 0
勾芡我一直觉得是个神奇的好方法
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djk小米

ZxID：10287116

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相呴以湿，相濡以沫
举报 只看该作者 21楼  发表于: 2011-12-30 0
炒肉前先腌一下，里面就要放水淀粉的啦。。是个好方法。
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青叶梗

ZxID：7924523

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最美不过人间四月天、来看山、看水、看花儿啊
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2012-03-05 0
原来只知道加点淀粉会很嫩，原来是这个原理啊
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