企鹅带你进行养生美食之旅。_派派后花园

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企鹅带你进行养生美食之旅。

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以漠

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-06-07 0
　　春季(立春起至立夏止)是万物生长、万象更新的季节。春季该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?很简单，我们可以用这样一句顺口溜来概括：“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障。”

下面某只企鹅为大家介绍昂。

1L：韭菜、菠菜、小油菜

2L：芹菜、红薯、牡蛎

3L：百合、蒜薹、红枣

4L：土豆、香椿。
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以漠

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-06-07 0

俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。


清炒素四色



韭菜香菇炒豆干



韭菜豆渣饼


韭菜花炒蛋









中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。




上汤菠菜


姜汁菠菜塔



八宝菠菜


菠菜蛋汤




中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。



白芷油菜鱼丸汤




翠玉锦囊



香菇油菜




芝麻肉片
[ 此贴被日照心台上在2011-06-07 20:00重新编辑 ]
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以漠

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-06-07 0


高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。



芹菜烧豆腐




香芹炒肉丝


芹菜蛋饼





脆爽三拌







红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。



麻香蜜薯



家常拔丝红薯


红薯棒渣粥



红薯杂粮饭







牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有"海底牛奶"的美誉。有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。春季养生还讲究少酸增甘，而海蛎子具有制酸作用,亦可用于胃酸过多,胃溃疡等。



炸蛎黄


厦门蚵仔煎



烤生蚝




石锅牡蛎豆腐汤
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以漠

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-06-07 0


中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。






鲜芹百合







玫瑰百合




百合炒虾仁






百合莲子瘦肉汤




春季养生讲究少酸增甘，李时珍提道，春季吃点辛味，叫做杂合而食，而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用。



蒜薹猪耳






椒拌鲜菌




腊味蒜薹




咸肉炒蒜苗






大枣最突出的特点是维生素含量高。中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。且大枣中的维生素P能改善微循环从而预防动脉硬化，还可促进维生素C在人体内积蓄。







糯米枣







鱼腥草大枣茶






黄金枣泥卷








酒香浓郁醉红枣
[ 此贴被日照心台上在2011-06-07 20:29重新编辑 ]
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以漠

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-06-07 0



土豆具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从土豆里面找到，所以是很好的养生食材。




川味土豆烧排骨




土豆番茄牛腩汤


土豆浓汤



醋溜土豆丝






阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助，其中含有抑制多种致病菌的成分。





香椿豆腐



香椿炒蛋





椿苗拌三丝




凉拌香椿
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以漠

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-06-07 0
卡机.多占了一楼.对不起><
[ 此贴被日照心台上在2011-06-07 22:46重新编辑 ]
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哦哈哟，狒狒

ZxID：14362339

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其实工作不累，累的是心~~~~
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-06-07 0
心心啊，还没内容的啊~~
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安倍琴清

ZxID：11555755

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举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-06-08 0
好 啊
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高町奈叶。

ZxID：6328416

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心欲满树香馨熏，叶若相惜恰相知。
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-06-08 0
已审。

好多菜都挺清淡的= =
最 美 好 的 日 子 ， 我 们 一 起 走 过 。


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金鱼花火

ZxID：646768

65116鲜花 4鸡蛋

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当时明月在
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-06-08 0
k看的好友吃的欲望啊
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寒塘袖墨

ZxID：8985928

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寒塘渡鹤影 冷月葬诗魂
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-06-08 0
哇咔咔 这些菜很对我的胃口呢

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mangjingzi

ZxID：14275053

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举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-06-09 0
这几样菜我都挺喜欢的，有空试试楼主的做法
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