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自家做滴，不是很精致，嘿嘿，大家多包涵哈~
准备：
米饭适量，辣白菜适量，五花肉适量，鸡蛋1个，葱1根
（为什么都是适量呢？咳咳，这个大家看自己喜欢啦，喜欢辣白菜多些的就多放辣白菜，喜欢吃肉肉的就多放肉肉，怕不够吃的的就多放米饭吧╮(╯▽╰)╭）
步骤： 1.辣白菜切0.5CM粗的条，再横着切0.5CM宽成小片；五花肉切0.5CM厚的片，再横切成条状；鸡蛋打散；葱切细。
2.热油锅，炒鸡蛋。鸡蛋从倒下去开始就要不停的铲以免结成一块，炒成碎蛋状，注意别炒焦黄了！等看鸡蛋都凝结了还是嫩黄色不到焦黄色的程度，关火，倒葱末，利用锅的热度翻炒，炒出葱香味，也避免了鸡蛋炒老。炒好放一边备用。
3.热油锅，下五花肉条，翻炒，待肉炒到皮略微焦黄.
4.倒辣白菜，翻炒一会，有辣白菜汁的话可以一起倒下去，没有汁的话也可以加一点水。
5.等加的汁水稍微沸腾一会，倒米饭，剩米饭最好，粒粒分明，可惜今天没有剩米饭，只好拿新米饭代替，炒出来就有点黏糊的感觉了。结块的米饭要用锅铲竖着切切切，切开来，不能压散。
6.炒匀米饭，倒鸡蛋下去，一起炒。
7.炒匀，出锅啦~~
如图： 
下面是最最可爱的厨房小助手哦！它用嗲嗲的嗓音一直在我旁边给我加油，所以，做出美味的辣白菜炒饭，也有它的一份功劳，赶紧上图图大力表扬一下！ 
厨房小助手：喂，你要做饭了吗？需要我帮忙吗？
某：好啊！
厨房小助手：你要几个鸡蛋，你帮你拿啊。
某：算了吧，就你那小爪，我不放心啊
厨房小助手：喂喂，你注意点啊，闪光灯快闪瞎我的猫眼啦！
某：哦哦，不好意思，忍耐一下！
某：小助手，今天辛苦啦，来，奖励你！
厨房小助手：啥呀？好吃的？
厨房小助手：哈？！你骗猫啊！居然是一块青菜！
某：青菜好啊！降脂减肥~你也该减肥了啊喂！
厨房小助手：哼哼，给你面子，咬两口……
谢谢大家~~~~
[ 此贴被高町奈叶。在2011-03-13 11:00重新编辑 ]
