琉璃汤圆_派派后花园

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琉璃汤圆

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summer67

ZxID：1548056

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等级: 职业撰稿
平淡-幸福-生活
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-02-17 0
琉璃汤圆
原料：

水磨糯米粉200克、水适量、抹茶粉1大勺、可可粉1大勺、豆沙馅适量。



-

琉璃汤圆

做法：如图

注意：

1、第一步中煮熟的糯米团，台湾称作“粄妈”，加了它使得面团的延展性变好，包馅料的时候不容易松散开裂，是汤圆好吃的小秘诀；

2、加了“粄妈”的面团刚开始和的时候会很烫，可以先用饭勺拌压，等不太烫的时候再用手揉搓；

3、三色面团混合的时候只要稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显。
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loseeda

ZxID：11966153

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等级: 略知一二
举报 只看该作者 40楼  发表于: 2011-05-31 0
好想吃
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白发三千丈

ZxID：8916880

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等级: 明星作家
举报 只看该作者 39楼  发表于: 2011-05-31 0
很漂亮
可以学习一下的啊
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suifengzhuxu

ZxID：4143499

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等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 38楼  发表于: 2011-05-31 0
挺好看的，不常自己做东西吃，不知道芥末粉和可可粉在哪里买。
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giiiy

ZxID：12584465

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 37楼  发表于: 2011-05-30 0
真好看~~~
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风之飘舞

ZxID：11723237

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 36楼  发表于: 2011-05-30 0
挺好的啊。看起来很特别
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芝士107

ZxID：14387873

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等级: 热心会员
浮云都是神马？！
举报 只看该作者 35楼  发表于: 2011-05-30 0
很可爱啊!
浮云都是神马？！神马都是浮云！
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方彦

ZxID：13665249

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等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 34楼  发表于: 2011-05-29 0
很有新意啊
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夏朝夕

ZxID：14894880

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等级: 略有小成
看天上云展云舒，沉浮莫叹；任庭前花开花落，宠辱不惊
举报 只看该作者 33楼  发表于: 2011-05-29 0
确实挺好看的，还是有点复杂啊
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长春滕

ZxID：11680116

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等级: 文学大师
长春藤
举报 只看该作者 32楼  发表于: 2011-05-29 0
原来以前一直少做“粄妈”，不过，这个不是雨石么？～
刚买了不少红豆，得空试做一下！
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以漠

ZxID：14141364

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等级: 内阁元老
配偶: 濡呴
还是要保持微笑：）
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2011-05-29 0
名字挺吸引人
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bomb2008

ZxID：14648398

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等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2011-05-21 0
好有創意喔 看起來不錯吃^^
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nalicoo

ZxID：356631

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等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2011-03-03 0
好好的样子！好漂亮~~
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1165347101

ZxID：14017549

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等级: 家喻户晓
最近好闲啊~
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2011-03-03 0
我都只吃过白皮儿的汤圆，琉璃汤圆看起来真的很好吃啊，还很漂亮的说
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金鱼花火

ZxID：646768

65116鲜花 4鸡蛋

等级: 书友联盟成员
当时明月在
举报 只看该作者 27楼  发表于: 2011-03-03 0
面的颜色很好看~~
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精灵妃儿

ZxID：12466350

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等级: 脱颖而出
不蒸馒头争口气。。。
举报 只看该作者 26楼  发表于: 2011-03-03 0
很漂亮，好像也很好做，谢谢楼主。
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寒塘袖墨

ZxID：8985928

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等级: 热心会员
寒塘渡鹤影 冷月葬诗魂
举报 只看该作者 25楼  发表于: 2011-02-24 0
看到琉璃还以为是透明的呢，不过彩色的也很棒~

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大脚丫丫

ZxID：13226093

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等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 24楼  发表于: 2011-02-24 0
我以为是那种透明的呢，不过还是挺好看啊
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胖小牛

ZxID：13945498

13576鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
周年20110203
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2011-02-24 0
我也看成玻璃的了，好像还叫雨花石汤圆吧
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兔子今天吃肉

ZxID：10057692

31鲜花 0鸡蛋

等级: 文学大师
我圆满了
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2011-02-24 0
很好看呀！~~
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