宝宝的身体喜欢哪些蛋白质?_派派后花园

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宝宝的身体喜欢哪些蛋白质?

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tutu2117

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等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-04-05 0
[导读]宝宝的健康成长,离不开各种营养物质,蛋白质是重要营养素之一。那么哪些食物含有宝宝身体喜欢的丰富蛋白质呢?

动物性蛋白

蛋类、牛奶、鱼虾、禽肉、畜肉等动物性蛋白质大多属于优质蛋白。宝宝每天都要吃一点哦!

大豆及豆制品、米面类、坚果等都含有植物性蛋白质。其中大豆应该着重表扬一下。大豆的蛋白质含量高达35%,而且含有丰富的钾、钙、铁及B族维生素,有"植物肉"之美称。应该给宝宝每天吃些豆制品。

蛋白质的小秘密

蛋白质喜欢搭伴

两种或多种来源的蛋白质同时食用时,其中所含的必需氨基酸相互取长补短,使混合蛋白质的营养价值提高,这称为蛋白质营养互补作用。例如,谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸,而豆类蛋白质赖氨酸丰富,二者混合食用,蛋白质的营养价值就得到了提高。

要看蛋白质消化率

大豆蛋白质含量高,质量好,但其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种豆制品,则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆,就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。再如,鸡肉不仅含蛋白质高,而且较柔软,脂肪分布均匀,所以鸡肉比畜肉更鲜嫩,味美且易消化。鱼肉肌纤维较短,水分较多,脂肪量少,故肉质细嫩,消化率高达95%~98%。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用。

蛋白质要适量

充足的蛋白质供应能够满足人体需要,可维持正常代谢,生成抗体,抵抗感染,有病也易恢复。相反,蛋白质供给不足时,儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠,而且容易感染疾病。但是,蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担,还会增加肝脏负担、胃肠负荷,引起肝肾受累以及消化不良等症。所以,蛋白质的摄入量要适当。

Tips:

1 考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩,动物性食物最好在宝宝6个月后添加。而一些较易引起过敏的食物,如:虾、蟹、贝壳类海鲜等食物,则要等到宝宝1岁后再添加,而且要严格观察过敏症状。

2 父母应保证宝宝的膳食平衡,除去蛋白质食物之外,粮食、蔬菜、水果等也要及时添加,才能达到宝宝生长发育的营养需求。

3 牛奶属于优质动物性蛋白质,宝宝能吃辅食后,最好能达到每天500~700毫升。

4 每100克食物中蛋白质含量:肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克。
高町奈叶。

ZxID:6328416


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配偶: 酷拉小夹
心欲满树香馨熏,叶若相惜恰相知。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-04-05 0
已审。

喝牛奶最方便了=。=
最 美 好 的 日 子 , 我 们 一 起 走 过 。

禛惜黛玉

ZxID:13699390

等级: 文学之神
☆鳳凰於飛,翙翙其羽☆
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-04-08 0
魚蝦是好東西但容易過敏唉 分享辛苦



☆鳳凰於飛瀟瀟江湖百折歸!雁字囬時雲中點點离人淚!
斷崖驚魂已是前世不堪追!天涯路遙明月如霜永相隨!☆
寒塘袖墨

ZxID:8985928


等级: 热心会员
寒塘渡鹤影 冷月葬诗魂
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-04-09 0
所以还是喝牛奶吧~

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