凉拌金针菇_派派后花园

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凉拌金针菇

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麦芽脆心

ZxID：9989050

292鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-02-26 0
金针菇算是蘑菇类中氨基酸非常高的一种，含锌量也高，有促进儿童智力发育的功能，还能抗疲劳抗肿瘤呢。虽然咱不是儿童了，也可以多吃点，补补脑，增增智。



原料：金针菇、黄瓜根、蒜半个、红椒1个、小葱适量、橄榄油适量、另准备凉开水一大杯。



做法：

1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝；


2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙


3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些；


4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用


5、黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌；


6、将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。




[ 此贴被孟客在2011-02-26 22:22重新编辑 ]
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又二每文

ZxID：7216582

0鲜花 0鸡蛋

等级: 文学之神
莫如云易散,须似月频圆。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-02-26 0
我好喜欢吃金针菇的啊~~凉拌吃应该会很不错的~~
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飞天燕舞

ZxID：5613783

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等级: 牛刀小试
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-02-26 0
我很喜欢金针菇，呵呵~~~
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菩提新猫

ZxID：8934118

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等级: 牛刀小试
让我感谢你，赠我空欢喜。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-02-26 0
金针茹是最爱啊，尤其是火锅里滴

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高町奈叶。

ZxID：6328416

777085鲜花 54鸡蛋

等级: 总版主
配偶: 酷拉小夹
心欲满树香馨熏，叶若相惜恰相知。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-02-26 0
看起来不错 也挺容易做的。。虽然不是特别喜欢吃金针菇= =
最 美 好 的 日 子 ， 我 们 一 起 走 过 。


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颜菱筱柒

ZxID：13202871

1054鲜花 0鸡蛋

等级: 文学之神
周年 祭
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-02-26 0
恩，回家一定做一下试试

她叫小小，西子小小的小小，我叫小小，颜菱筱柒的小小

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孟客

ZxID：10083412

1鲜花 0鸡蛋

等级: 文学大师
配偶: 百草春生
仿佛自如。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-02-26 0
已审。

我挺喜欢吃金针菇的 =。=

PS：帮你改了下分类。应该是家常菜谱比较合适

家常菜谱：菜式做法介绍，图文并茂更佳
美食DIY：自己动手丰衣足食，欢迎分享烹饪经验
本文来自派派小说论坛 ：http://www.paipai.fm/r6705803_u10083412/

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果爷。

ZxID：11955462

678901鲜花 100鸡蛋

等级: 内阁元老
如果被狗咬了，怎么办？那就直接无视，谁让它又可怜又自卑
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-02-27 0
看起来不错啊

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ficfans

ZxID：13544748

18225鲜花 1鸡蛋

等级: 热心会员
配偶: 东方竹落
周年快乐。
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-02-27 0
还是喜欢吃热食物
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猫几°

ZxID：11230103

2042950鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 染丹青
2025，请对我好一点。
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-02-27 0
看起来很好吃





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静止的鱼

ZxID：3547180

0鲜花 0鸡蛋
等级: 文学大师
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-02-27 0
看着就有食欲
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陌 | 缓缓

ZxID：11238325

0鲜花 0鸡蛋

等级: 文坛鼻祖
配偶: eting0426
心有戚戚TAT
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-03-06 0
喜欢金针菇！
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红薯小名叫地瓜

ZxID：13663707

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等级: 专栏作家
七年之痒
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-03-06 0
我想要当家庭主妇了··恩！
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冰凉如夏

ZxID：14040106

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等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-03-06 0
呵呵，我喜欢吃金针菇，知道一般下在火锅里，头一次听说凉拌的。收藏起来以后试着做。
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