原料：
新鲜茶树菇、香肠、京葱、大蒜。
调料：
黄豆酱、老抽、糖。
事先准备：
1、茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段。
2、香肠温水洗净后切片。
3、京葱切段。
做法：
1、茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干。
2、锅内热油，爆香大蒜和京葱，加入香肠炒熟。
3、加入茶树菇，调入老抽、黄豆酱和糖翻炒至茶树菇上色，即可。
啰嗦几句：
1、要烧出干干的感觉，一定要沥干茶树菇的水分。
2、调味的时候要注意，老抽和黄豆酱都很咸，别加太多，也不要再加盐了。
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