下面就是20 种比较常见的既具有丰富营养，又对妈咪瘦身有帮助的蔬菜和水果
1.黄瓜：含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者
有利。（
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2.番茄：番茄含有丰富的维生素C 及胡萝卜素，热量低；含有的茄红素、食物纤维及果
胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动；同时健脾胃，消积食，对心血管疾病有预防作用。
3.白萝卜：白萝卜中的维生素C 含量极高，常食可抑制黑色素的形成，使皮肤白净细腻；
含有的辛辣成分芥子油，有促进脂肪类食物更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下
堆积。
4.韭菜：含有较多纤维素，进食时能锻炼嚼肌，增进胃肠消化功能，促进肠蠕动、防止
便秘、预防龋齿，还能增加粪便量，改变肠道菌群，减少粪便中的有毒物、致癌物质与肠黏
膜接触。
5.冬瓜：含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用，并且富含维生
素C，是西红柿的1.2 倍。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分
有益的。
6.辣椒：含有丰富的辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪。
7.丝瓜：不仅适合体质燥热的人吃，而且对妈咪的乳汁分泌也很有好处。
8.菠菜：能够使血液循环活络，促进肠胃蠕动。不过，菠菜中还含有草酸，食用过多影
响人体对钙的吸收。
9.芹菜：芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍，铁含量为番茄的
20 倍左右；还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能降
低胆固醇，防治高血压。
10.豆芽菜：同大豆制品一样，豆芽菜含有多种微量元素，它的热量很少，易于消化，
不容易形成脂肪，堆积皮下。
11.胡萝卜：营养价值很高，且易被人体吸收。它含有的果胶酸钙，可以减少血液中胆
固醇的含量。
12.玉米：含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
13.洋葱：肥大的鳞茎中富含多种营养素以及18 种氨基酸，是不可多得的保健食品。可
以降血脂，预防和治疗肥胖症。
14.魔芋：营养丰富，药用价值较高，其中的甘露聚糖，能够吸收胃液，降低胆固醇。
15.苹果：有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收；此外含有的钾质也多，
可以防止腿部水肿。慢慢咀嚼有点硬度的苹果，不仅可以有饱感，而且热量也不高。
16.葡萄柚：其中的酸性物质可以帮助消化液的增加，促进消化功能，而且营养也容易
被吸收；含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，有助于肉类的消化。
17.菠萝：几乎含有所有的人体所需的维生素，16 种天然矿物质，并能有效帮助消化吸
收；丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
18.香蕉：香蕉营养丰富，有缓解胃部不适、排钠降压、松弛身心、防癌抗癌、润肠通
便等功效。
19.猕猴桃：其汁液可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；果实中含有精氨酸，心脏病学家发
现它可改善血液流动和阻止动脉血中血栓的形成。目前，世界上消费量最大的前26 种水果
中，猕猴桃的营养最为全面。
20.柠檬：柠檬的营养价值极高，含有独特的柠檬酸不仅是促进热量代谢过程中必须的
参与物质，还有消除疲劳的功能，并且可以化食、解酒、减肥。
[ 此贴被流螢°在2010-11-17 12:41重新编辑 ]
