【已审】节后瘦身调理 之 香油素煎卷_派派后花园

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【已审】节后瘦身调理 之 香油素煎卷

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倒霉白白

ZxID：10215500

8395鲜花 40鸡蛋

等级: 博雅杂志组
配偶: 秋梗芷曦
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-10-10 0


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特色：
        节日里大鱼大肉吃到腻，总不能一顿回到解放前吧。做个素馅饼？听起来是个不错的主意。不过，我手艺糟糕，包馅饼总是中间皮厚节后瘦身调理之香油素煎卷，只好改良了春卷，包个大只的煎卷吧。



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用料：
鸡蛋　４个
粉丝　
西葫芦１根
胡萝卜２根
香菇　６朵
香油
酱油
盐　２茶匙
糖　１茶匙
小葱　２根
面粉　六两
素油　一大匙
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做法：
（１）面粉加入一大匙油，加水揉匀，醒20min

（２）鸡蛋加一茶匙盐，炒熟

（３）西葫芦，胡萝卜擦丝，粉丝泡软切段，香菇泡软切丝，与鸡蛋混合

（４）加入葱花，盐一茶匙，糖１茶匙，酱油一大匙，香油适量

（５）擀面饼约２个手掌大，馅放中间，上下左右均往中间折，封口处抹清水，粘牢（像包一个大个的春卷）

（６）锅内放少许油，封口一面向下入锅，３分钟之后开始翻面，煎到两面微焦，出锅，配醋趁热吃
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小贴士
面皮中加了油，更酥脆


[ 此贴被孟客在2010-10-10 17:44重新编辑 ]
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孟客

ZxID：10083412

1鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 百草春生
仿佛自如。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-10-10 0
已审。

看起来是不错

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水兰色

ZxID：4917284

0鲜花 0鸡蛋
等级: 职业撰稿
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-10-11 0
好像还不错的哦
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kit1125

ZxID：11944008

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等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-10-27 0
这个看着很增肥啊
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