【10月25日讯】（记者吴博超编译报导）你爱吃西瓜吗？一项美国佛罗里达州立大学的研究称，西瓜是预防心血管疾病、对抗前期高血压（prehypertension）的天然利器。
研究者发现，这种好吃的水果，拥有丰富的化合物可使血管舒张，只要每天饮用定量的果汁，就可以有效降低前期高血压患者的血压，并降低心脏病与中风的风险。
研究者让9名年龄介于51～57岁的志愿者，每天服用6克从西瓜所萃取的L -瓜氨酸。所有的志愿者，都已处于高血压前期或在高血压的边缘。
6周过后， 9名志愿者血压都获得改善，且没有任何人反应出副作用。不过必须吃一个半的西瓜，才能获得与此实验同样份量的L -瓜氨酸。
研究者菲格罗亚（Arturo Figueroa）博士说，这些发现显示，这种「功能性食物」拥有血管扩张的效果，并可以预防将要罹患高血压的人，发展成高血压。高血压也是心脏病或中风最主要的危险因子之一。
由于这个令人鼓舞的结果，研究小组希望能够招募更大的群体，参加下一轮的实验。
研究者还发现，黄色果肉的西瓜，比红色果肉的西瓜，拥有更多的L -瓜氨酸。
西瓜拥有丰富的维他命A，B6或C和高纤维，同时西瓜也被认为是「钾」的良好来源。同时，西瓜还拥有茄红素，这种成分对健康很有好处，可使人远离癌症，增加受孕率。
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