【已审】鱼香年糕_派派后花园

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【已审】鱼香年糕

刷新数据 楼层直达
summer67

ZxID:1548056


等级: 职业撰稿
平淡-幸福-生活
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-10-08 0
原料:切片年糕150克、猪瘦肉50克、胡萝卜50克、干黑木耳(提前泡发)适量。

配料:红泡椒3个、姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、鸡粉、干淀粉、水淀粉、白糖、醋各适量。

做法:

1、瘦肉洗净沥干切成小丁,加入少许干淀粉与料酒拌匀;泡发的黑木耳去蒂洗净切碎,胡萝卜也切成小丁,红泡椒去籽后剁碎成末;将适量的生抽、鸡粉、盐、白糖、醋、水淀粉放入小碗中,调匀成鱼香味汁待用;

2、年糕放入沸水中煮至七成熟(约3分钟),捞出沥干;

3、热锅放油,下入瘦肉丁,炒散至变色后舀出待用;

4、锅内再加入适量的油,下入泡椒与姜蒜末,炒出香味后下入胡萝卜丁,翻炒约一分钟后下入黑木耳,炒匀;

5、下入煮好的年糕与先前炒好的肉末,炒匀后加入少许的高汤或水,煮约2分钟;

6、下入葱花,倒入鱼香味汁,炒匀即可出锅。

[ 此贴被流螢°在2010-10-08 15:55重新编辑 ]

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倒霉白白

ZxID:10215500


配偶: 秋梗芷曦
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-10-08 0
好想吃啊……
流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-10-08 0
Re:鱼香年糕
已审核。
鱼香肉丝俺爱 鱼香年糕应该也有爱的撒

莫问123

ZxID:10859300

等级: 热心会员
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-10-09 0
感觉好好吃哟
巫婆smile~

ZxID:11514498


等级: 内阁元老
配偶: 誓。相守
笑,笑,笑
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-10-09 0
不怎么喜欢吃年糕啊。。杂粮啊什么滴。。╮(╯▽╰)╭

简小约_

ZxID:13398388

等级: 略有小成
问题,总是还来不及纠结,就已经结束。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-10-10 0
喜欢年糕。
xigedelutai

ZxID:1680551


等级: 文学之神
(。・`ω′・)
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-10-10 0
喜欢吃年糕~~辣辣的最好~
All that we see or seem is but a dream within a dream
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