【已审】家庭版酸菜鱼_派派后花园

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【已审】家庭版酸菜鱼

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summer67

ZxID:1548056


等级: 职业撰稿
平淡-幸福-生活
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-28 0
原料:

草鱼一条、酸菜(专门做酸菜鱼的调料,超市有卖)、红绿尖椒、小红椒、香葱、蒜、姜、盐、糖、绍酒、胡椒粉。

做法:

1、将鱼洗净,剪成段,(这个是用安利的剪子剪成的,那个剪子超好用,友情推荐,绝不是广告)用盐、胡椒粉、绍酒腌渍;

2、酸菜切成末,红绿尖椒切成小丁、小红椒切圈,香葱切末;

3、锅内做油,倒入葱花煸香,酸菜煸炒;

4、炒出香味放入小米椒,如果没我能吃辣就建议别放了;

5、倒入清水,水可以多一些,也可以放入汤,将汤水大火煮开;

6、放入鱼头鱼骨等同煮一会让汤变浓;

7、把鱼肉整齐的码放在酸菜锅内,烹入绍酒;

8、改小火加少许白糖提鲜入味直至汤汁浓稠,放入红绿尖椒丁,淋少许麻油即可出锅;

9、慢慢按原型装于盘中,撒上香葱、和剩余的小米椒圈;

10、最后撒熟芝麻淋少许热油也可以。

[ 此贴被流螢°在2010-09-28 10:11重新编辑 ]

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彩水晶

ZxID:13113552


等级: 热心会员
潜水看书中( ̄▽ ̄)
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-09-28 0
样子很不错,不过自己做出来这样就费时间了。
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jessai

ZxID:5868008


等级: 小有名气
之前以后。。。之后以前。。。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-09-28 0
看起来不错,超喜欢吃酸菜鱼
雨天  一直以穷尽一生的心态喜欢着 ……
jessai

ZxID:5868008


等级: 小有名气
之前以后。。。之后以前。。。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-09-28 0
看起来不错,超喜欢吃酸菜鱼
流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-09-28 0
Re:家庭版酸菜鱼
已审核。
其实咱爱酸菜鱼就是爱它的刺少-0-

流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-09-28 0
Re:家庭版酸菜鱼
已审核。
其实咱爱酸菜鱼就是爱它的刺少-0-
倒霉白白

ZxID:10215500


配偶: 秋梗芷曦
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-09-28 0
其实我一般用鲢鱼做
akvv

ZxID:13319171

等级: 热心会员
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-09-28 0
卖相不错啊
青木泠然

ZxID:11166241

等级: 博览群书
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-09-30 0
好想吃~~
xigedelutai

ZxID:1680551


等级: 文学之神
(。・`ω′・)
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-09-30 0
这鱼咋切成这样的~
All that we see or seem is but a dream within a dream
豆太

ZxID:8905265


等级: 热心会员
愿派派永久长存别希望突然有一天没有文看,最后希望有一部好的服剧看
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-09-30 0
讨厌
[img]http://l.paipaitxt.com/118851/10/12/19/101_8905265_c79289ae2
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欢迎大家来橙子主播http://www.laifeng.com/room/971
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