中国酒店业的蓬勃发展，正在构建一个规模庞大的酒店用品采购市场。在酒店日常运营中，采购成本所占比重仅次于租金成本，但比租金成本更难控制，采购成本下降，酒店现金流出会随之减少，运营成本下降、利润增加也将直接体现出来，酒店各方面的竞争力也会不断增强。因此，酒店面对动辄上千万、上亿元的用品设备采购预算，采购酒店用品必然是慎重决策的。而那些具备较高品牌知名度与影响力的产品无疑会成为酒店的首选，但是目前从迈点品牌指数（MBI）就可以看出，酒店用品整体指数的水平并不高，偶尔出现个别品牌一枝独秀的现象，这说明了大部分酒店用品品牌牌竞争力还比较薄弱，品牌建设做的还不到位，因此酒店用品企业应更加关注这方面并加大建设力度。
可以预见，不久的将来，酒店的绿色环保必将促使酒店用品供应商，甚至整个酒店用品产业链中技术升级、企业转型。-------上海厨房设备
