香水牛肉_派派后花园

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香水牛肉

刷新数据 楼层直达
savelove

ZxID:479609


等级: 热心会员
迷上了古典音乐
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-08-08 0
主料:牛里脊、红绿小米椒、黄瓜、栗子、红枣、小香芋头

辅料:姜片蒜片、花椒、辣椒面、郫县豆瓣、料酒、高汤

做法:
1、牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。

2、小米椒切圈,小芋头去皮切块。黄瓜切片,铺在盘底

3、锅中加油,6成熟时放入葱花,出香味放小米椒、、姜片蒜片爆香

4、加入适量高汤,烧开,把腌好的牛肉放入,放入小香芋头栗子,加少许白糖,煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。(汤要少)葱花和干辣椒面撒在上面

5、另起一锅,把油烧开炸香花椒,浇在牛肉上面即可。

小贴士:
花椒的香气,一直笼罩着这盘子牛肉,居然黄瓜的香味儿也挺窜鼻子。牛肉是用高汤汆烫熟的好嫩啊,牛肉可是大补的好东东,男人吃了生精长劲,生龙活虎。女人吃了补钙、补血、补充体力。在一盘子香水侵泡的的牛肉里还可以吃到小芋头,好像人老心不老,老牛要吃小嫩草。就是这盘菜最真实的写照。

godphoenix

ZxID:1534273

等级: 派派新人
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-08-21 0
很好的菜系
居燃

ZxID:3420760

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-01-11 0
好菜
两个人的舞会

ZxID:278034


等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-01-11 0
卖相不错啊
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
琳儿来也

ZxID:1497904


等级: 总版主
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-01-11 0
颜色不错啊

诸神之神

ZxID:3255579


等级: 明星作家
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-01-11 0
嗯,看起来不错。。
我是臭鸡蛋

ZxID:2520772


等级: 职业撰稿
什么时候能找到我的烂柿子呢?!~~~
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-01-11 0
最近不知道为什么
看到荤腥就想呕
PS:我是男滴,我绝对没怀孕
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