１．在健康问题上，你自己比老天爷管用
万承奎 教授说，世界卫生组织，个人的健康和寿命 15% 决定于遗传， 10% 决定于社
会因素， 8% 决定于医疗条件， 7% 决定于气候影响， 60% 决定于自己。在这个问题
上，你自己比老天爷管用。你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃
少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具
备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下
的早餐，就属于低品质早餐。现在我们中国人 20% 不吃早餐， 50%—60% 不会吃早
餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
２．全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人，要少活
20 年到 25 年，吸一次烟，少活 11 分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子
没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。大
清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，
这是死亡三部曲。
３．营养过剩一样中毒
营养过剩了一样中毒。你记住，一天吃东西有规定的：一、二、三、四、五、六。每
天一盘蔬菜，必须要 八两 到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过 25 克
；每天 四两 米饭或四个馒头；每天五种优质高蛋白，肉、蛋、奶、鱼、豆，但有量
规定， 一两 肉，一个鸡蛋，牛奶半斤，豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑，肉、蛋、
鱼 30 克 不要超过 一两 ，六杯水或者 六克 盐，现在讲八杯水，每天一定要喝八杯
水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水，渴了才喝。错了，一定有空就喝，
不是渴了再喝。八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替
水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。
４．人不是老死的，不是病死的，是气死的
人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起
气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健
康。一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：第一个不要过度，第
二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。《黄帝内经》早就讲
得很清楚： “ 怒伤肝，喜伤心，悲伤肺，忧思伤脾，惊恐伤肾，百病皆生于气。 ”
讲得很绝。很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。当不了官，气死
了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；很多老年人为很小的事，气死了??我
这里有很多例子。所以我说人 “ 不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘
虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。 ” 记住情绪是人
们生气的指挥棒，至关重要。
５．走路是非常好的锻炼方式
什么东西都是个度，吃饭是个度，睡觉是个度，锻炼也是个度。不锻炼不好，过度锻
炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时，锻炼内容可以采取最简单的办
法，走半个小时，光走路就行了，这是最简单、最经济、最有效的办法。但是走也是
有讲究的，年轻人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分钟要达到 130 步，心跳要
达到一分钟 120 次，才能达到锻炼心脏的目的。达到 130 步、 120 次心跳，当然不
是一下子就能完成，要有个逐步适应过程，你这样坚持半年，你的心肺功能可以大大
提高，提高 30% 到 50% ！
一个人一定要从年轻开始，保持你的标准体重。像我 30 年就这种体形，军人体形。
一旦胖了以后，你想把它降下来谈何容易，实际上不是不容易，关键在哪儿？控制
嘴、多动腿，人就是 “ 死在嘴上，懒在腿上 ” 。
６．喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎
世界提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。少量喝还
有好处，比如每天喝白酒 一两 ，喝葡萄酒尤其红葡萄酒 二两 ，啤酒半斤到一斤。
过多了以后伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。喝醉一次白酒，等于得一次
急性肝炎。大家记住，喝酒不仅伤肝，为什么喝酒多的人，记忆力不行，认知能力下
降？因为大脑细胞大量死亡。一天 一两 白酒，这叫安全量。
７．家庭不和睦，人就会生病
有专家认为，人的疾病 70% 来自家庭，人们的癌症 50% 来自家庭，你说家庭重要不
重要？这说明家庭的重要。在家里千万不要 “ 小吵天天有，大吵三六九 ” ，也不要
成为一个死水家庭，不吵架，不说话，半个月都不说话，那不得憋死啊。我还曾经看
到过一个报导，说是离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这个有科学依据。孤独比贫穷更
可怕，夫妻恩爱的长寿，夫妻健在的长寿，孤独的就容易出问题，容易短寿，这是普
遍规律。但怎么样把家庭搞和睦了，这是一门学问。必须解决四个问题：第一，要尊
敬老人；第二要教育好子女；第三要处理好婆媳关系；第四，这条尤其重要，夫妻要
恩爱，这是核心。夫妻怎么恩爱？要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互
慰、互勉、互让、互谅。人都有个性，都有毛病，要经常提醒自己：算了，让着
她（他）吧，她（他）只要高兴就行了。所以我再说一下，对自己的爱人千万记住，
不仅年轻时爱她（他），老了更要爱她（他）；不仅健康时爱她（他），有病更要爱
她（他）；不仅爱他（她）的优点，也要爱他（她）的缺点。
８．用脑子吃饭保健康
每天健康生活，要做到七个方面；第一，一定要吃好 3 顿饭；第二，一定要睡好 8
个小时觉；第三，每天坚持运动半个小时；第四，每天要笑 30 分钟，身心健康；第
五，很特殊的，每天一定要会大便。人们只管这一头，不管那一头，它都是自然的，
拉不出来你硬拉也不行；第六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说 3 句他（她）
喜欢听的话。老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。当然了，女人也要跟老公搞好关
系；第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。健康要从每一天开始，每天健康，就一生
健康。一定要记住我那几句话： “ 能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭
殃。 ”“ 用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。 ” 要做到：
“ 皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。 ”
９．红薯是世界上最好的食品
请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占 70%—80% ，动物性的东西只能占
20%—30% 。我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风
也来了。不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的
习惯，大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是 21
世纪营养新战略。红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国
家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了，他们把所
有蔬菜做了筛选，选出 20 种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬
菜，抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。
珍惜生命！从现在开始养成良好的习惯吧！
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