主 料： 杂果罐头1个，牛油1块，黄砂糖、白糖各3/4杯，鸡蛋3只，橙皮蓉、云尼拿香味精各1茶匙，椰丝1/2杯，面粉2又1/2杯。
做 法： 1、将杂果沥干水分，果汁留用，牛油、黄糖、白糖溶化，加入果汁、鸡蛋、香味精及橙皮蓉搅匀，再放入面粉、杂果搅匀。2、将所有材料放入一个抹过油的烤盘内，上面洒层椰丝，用华氏350度烤40-45分钟至饼面呈金黄色，取出等凉即成
主 料： 薄酥皮8块，杏仁果酱1/2杯，奇异果4个，杏仁、开心果仁，榛子各1两（40克），鸡蛋1只，白糖少许。
做 法： 1、将全部果仁研成碎粒，加入白糖搅匀，放在烤炉内烤至糖分完全溶解，汁液呈金黄色，奇异果剥皮切片，鸡蛋搅匀。2、把酥皮涂满牛油，每2块迭成1块，每块切成4份（共16份）圆片。3、将8份酥皮片块先铺上一层杏仁果酱，一层杂果糖料，再一层奇异果片，一层杂果糖料后，酥皮块边上用蛋液涂匀，用剩下的8份酥皮各自盖上一块，并用锡纸包妥。4、将8份有夹层的酥皮块放入烤炉内，用华氏180度烤10-15分钟，取出放碟上，伴以红橘汁和奇异果享用。
