呵呵，超级简单，超级好吃-
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。-
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器-
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。-
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。-
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。-
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。-
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香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）-
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）-
制作方法：-
1、将牛奶倒入锅内加热-
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化-
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用-
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！-
这道冰淇淋奶酪的特点是：-
1、制作方法简单-
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）-
港式甜点双皮奶-
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。-
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。-
草莓豆腐奶（作法-
材料：-
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许-
调味料：-
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴-
做法：-
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和-
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。-
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。-
酸梅汤
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。-
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。-
冰镇酸梅汤做法一-
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。-
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。-
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。 -
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。-
6、想喝的时候取出即可。
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干-
步骤：-
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来-
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉-
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。-
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会-
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下-
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞-
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化-
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！-
9.分装入冰箱冷冻4小时后-
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