上海特色美食店家_旅游摄影

1264の不二

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坠入960331の星河 09520周年&19529上任

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2015-05-24 0

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上海特色美食店家

①.生煎馒头

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     推荐店家---大壶春，地址：黄浦区云南南路71号(近金陵东路)。作为一名土生土长的上海人，只推荐大壶春这家老字号的生煎了。上海最早的生煎店也是最有名的，小杨生煎真的和它没得比。大壶春生煎的皮虽然没有小杨家的薄、汁水也没有小杨家的多，但是整体的口感和味道却是杠杠的。面皮是全发酵而成很有韧性也很松软，生煎的底儿略厚一点但也很松脆；里面的肉馅儿很紧实有肉冻但不油腻，汁水虽然不多但也正好。它家的虾仁生煎个头和全肉生煎差不多但是里面是一整只草虾和肉合在一起的料实打实的哟。一般自己会点一两虾仁生煎外加一碗牛肉汤就足够了，特别是一些胃口比较好(大)的女生别觉得一两少其实吃下来正正好好的哟。

②.条头糕

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       推荐店家---沈大成，地址：黄浦区南京东路636号(南京路步行街上的永安百货对面)。作为上海老字号糕团店之一，这家店的生意好到分分钟,没朋友啊，特别是节假日(清明青团、重阳重阳糕)这类的，不是一大清早去的话估计要排1、2个小时才能买到节假日的热门糕点的哟。这家店销路好的就是图片中的三个了分别是：双酿团、金团和条头糕。个人最爱吃的就是这条头糕啦，别看它里面的豆沙馅儿很多感觉会让你有种甜的发齁的节奏，但真的吃到嘴里的时候一点都甜而不腻配上外面的糯米口感那是刚刚好啊。最重要的是价格超级接地气啊，条头糕才2元一条；金团这类的3.5元左右的，绝对是物美价廉的哟还管饱呢。

③.素菜包

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       推荐店家---松月楼，地址：黄浦区旧校场路99号(城隍庙沿街外边窗口专门购买，购买时间：12点左右去)。很多游客去城隍庙会去吃南翔小笼什么的小吃但是个人强烈推荐这家店的素菜包!!!作为一名食肉系的爱好者真的基本上不吃素包子的，原因很简单：1.不喜欢吃蔬菜；2.味道不如荤包子好。但是这家店的素菜包真的是自己百吃不厌，还很想念的包子哟~包子的外皮和一般没啥区别，但是当你咬一口的时候，那青菜加上豆干被素油包裹着香气一下子就四溢出来了闹~昂~然后有一层黄亮亮的素油也被包子内皮给吸收了(请看图2)。虽然价格略贵要3.5元一个但是绝对是物有所值的哟~一般很多人都是买十几个回家的，用微波炉加热十几秒就和刚出笼差不多，当然刚出笼的时候吃是最好吃的啦。PS：它家的海棠糕也蛮不错的哟~

④.白斩鸡

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        推荐店家---小绍兴，地址：黄浦区云南南路69-75号(和大壶春一条路上的哟~)。上海滩上起源最早味道最正宗的白斩鸡店家哟~他家的白斩鸡特色：色泽淡黄、皮脆肉嫩、味鲜形美。上海做白斩鸡的店家比如：X鼎鸡、泰煌鸡这类也挺多的，虽然看上去的色面和小绍兴家的超不多但是...当你吃过小绍兴家的白斩鸡之后就会觉得别家的白斩鸡差了好几档了。口感真的比别家的要来得好：皮的口感“脆”不油腻；肉质不会软塌塌的、鸡胸肉那地方也不会让你觉得很老很死。它家的蘸料也很有特色的哟。当然贵也是比其他家的白斩鸡贵一些，一般都是30几元一斤小绍兴家的是70几元一斤的，但真的一分价钱一分货哟~PS：他家的鸡粥也是相当有名哒~也别错过哟~