乐清，位于浙江东南沿海，东临乐清湾，与东海相接，南隔瓯江，与温州市区跨桥相接，人口111万，自晋孝武宁康二年（374）置县迄今已有1600多年的历史，乐清市是中国市场经济发育最早，经济发展最具活力的地区之一，是“温州经济模式”的发祥地，以“敢为天下先”闻名四方。它被新闻界称为“东方启动点”“温州之窗”。
一、乐清湾渔业概述
乐清气候温和，属亚热带海洋性季风气候，全年四季分明，温和湿润，降水量充沛，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长，光照适宜。全市陆域面积1174平方公里（173.8万亩)，淡水面积5.76万亩，海岸长129.64公里，海岸线边缘为广袤的海滩涂和一系列北东向排列岛屿散步其间，形成著名的半封闭的浅海内湾----乐清湾。全湾面积77.5 万亩，本市占38.1 万亩，其中滩涂20.6万亩，浅海17.5万亩。湾内港叉密布，潮流畅通，水质肥沃，资源丰富多彩，大自然的赐于，给乐清人民以捕捞，养殖为利。这里滩涂广为分布，潮涨为海， 潮落为滩， 海产丰富，有缢蛏，泥蚶，牡蛎，西施舌，海瓜子以及各种螺类，鱼虾蟹类。乐清素质有“鱼米之乡”誉称。
渔业历来是乐清经济的支柱，清代陆玉书诗赞：“永嘉江外水连天，一望苍茫不见边。渡过铧楸三十里，谁知沧海尽桑田”。捕捞与养殖其盛衰成败与人们生活休戚相关，远在4000年前，乐清先民已在这片土地生息，从事渔猎活动，新中国建立后，乐清渔民以主人翁的姿态建设社会主义新渔村。50年来，乐清渔业经历复苏，停滞， 发展， 徘徊，大发展的曲折过程，短短的50年，取得历史上无可比拟的辉煌成绩
建国初期，乐清渔业由恢复迅速走上发展，新中国成立后，变革旧的生产关系，进行渔业技术改造，1956年冬首对机帆船问世，60年代，机帆船发展很快，至70年代中期，基本实现海洋捕捞机帆化，网具呢龙化，结束了旧中国祖祖辈辈的海上生产安全是“有风靠篷，无风摇橹，三天捕鱼，四天晒网”的历史。80年代，调整作业结构，渔轮生产异军突起，实行沿岸，近海，外海捕捞相结合，重点向外海发展，形成“多海域、多作业、多品种”的捕捞新格局。境内海洋渔场范围并不大，以地理位置而言，擅有乐清湾渔场之列。乐清湾渔场包括港渔业区和滩涂渔业区。
二、海水、淡水养殖
海水养殖是振兴乐清渔业的优势所在。建国后的1952年，海水养殖面积仅1500亩，到1957年已超万亩。60年代，滩涂养殖面积持续回升，年均养殖面积1869亩，产量5103吨，比50年代分别增长1。9倍和2。6倍，七十年代，发展贝、藻人工养殖，年均面积25323亩，产量7151吨， 比60年代分别增长83%和88%。80年代，随着渔区实行联产承包责任制后，户养成为主要形式，海水养殖业开始进入崭新的大发展时期，苗种从单纯利用自然资源，发展到人工养殖资源，从单一的养殖方式，发展到“立体”混合养殖方式，从单一的贝类3个品种，发展到贝、藻、鱼、 虾四类20多个品种，生产布局渐趋合理，养殖技术显著提高，1981年，海水养殖面积31070亩，产量11205吨，到了全国海水养殖年产超万吨的11个县（市）行列。81年3月， 浙江省人民政府确定乐清湾为海水重点养殖基地，1985年，完成落实滩涂使用权后，调动了千家万户开发荒滩荒涂积极性。养殖面积和年产量都成倍增加，其发展速度之快，规模之大，品种之多，史无前例。1990年，海水养殖面积 86596 亩，产量 22252 吨，占当年水产品总量的59.6%，分别占温州全市的65.9%、77.4%， 居全省重点养殖县之前列。淡水渔业是在 “空白” 的基础上，开始谱写它发展的新篇章，乐清境内江、河水域渔业资源丰富，全市“八溪”，“九河”“一条江”形成一个溪、河、江、海水水相连的水系网络，清江现境中部，瓯江在馆头入境，经县境南侧至岐头山入温州湾，系感潮河段，乐馆运河长30公里，与柳市及乐成，虹桥诸河道连成一片，构成平原水网地带。为内陆淡水捕捞渔业的集中地。轻贡生，黄彭臣（乐清人）在《竹枝词》“满江春水长鱼虾，解网归来日已斜，笑道今宵眼正好，扁舟曾已系芦花” 描绘了乐清淡水捕捞之盛况。 钓河鳗，耙螺丝，捉小蟹，捕小鱼，凡滨河农家必从事之副业， 形成以张家湾的弹弓钓， 马路角，三里的手网，蟾河堡，麻圆的油丝网，泮洋，龙坦的河擂网，倪宅，水涨的鸬鹚，芝湾，智广，龙坦的诱钓鳝鱼，西樟的手抄网，团鱼，清江沿岸的小裤网，丝连网等各具地方特色的淡水捕捞的格局。60年代中期前，以淡水捕捞天然鱼类资源为主。1967年，淡水养鱼首次超越淡水捕捞产量，变为以人工养鱼为主体，养殖类型有河道养殖，池塘养鱼，水库养鱼，稻田养鱼，新品种增养殖等，淡水渔业成为全现水产业的重要组成部分，目前，淡水养鱼面积已达4.42 万亩，比1952年增长7倍多.
三、渔村、渔乡
乐清有许多渔港、渔村和养殖场，其中较为突出的是蒲岐镇和沙门岛。
蒲岐镇。位于县城东偏北，东、南面临乐清湾与玉环县隔海相望，面积12.93 平方公里，耕地面积10017亩，海涂面积1.7万亩。辖18个行政村，其中海涂养殖的行政村15个，是乐清滩涂养殖重要乡之一。全镇总户数 7307 户，30200 人，大部分人从事捕捞、养殖业，水产品年产量达18610吨，其中，海洋捕捞5600吨，海水养殖13000吨，淡水养殖10吨。
蒲岐是古老的渔区，昔清人黄彭臣诗：“孤城四面绕桑田，鱼瓦鳞鳞万井烟，近海人家无别业，生涯多在钓鱼船”钩钓与苟业在清代就负盛名。蒲岐盛产缢蛏，泥蚶。建国后，尤其在中共十一届三中全会后，一些养殖专业户走南闯北，足迹遍及沿海各省市，70年代，推广缢蛏苗种中间培育技术。1983年，全社3058户样养蛏户，户户繁殖蛏苗，苗产量达810吨，其中出售外地518吨，养蛏面积5900亩，产量1605吨，养蚶1109户，面积 2100 亩，产量 625吨，与外乡外县联养4000亩，1987年，发展对虾养殖，1988年，面积已达283亩，产对虾5吨，该镇水产养殖面积1.9万多亩,水产品总量达1.5万吨，从事海水养殖万余人，小水产品生产是蒲岐一大特色。这里涂宽数万亩，潮涨为海，潮落为滩，滩涂生物资源茂盛，大量繁殖着泥螺，海瓜子，青蛤，烂芝麻，弹涂鱼，望潮，章鱼，海鳗，虾蛄，青蟹等，年产量约350 吨，渔业的繁荣同时带动了蒲岐水产品加工业的发展，从事加工的企业逐年增加，个体户加工户近万户，年加工额5000余万元。
如何抓住区域优势持续发展“水上”经济“抓大扶小”发展和提高现有加工业，增加水产品的附加值已势在必行。蒲岐运用了改革思路狠抓规模加工企业的发展，以市联营冷冻厂为龙头的海味鲜集团有较先迸的加工与储藏设施，有较高层次的科研人员，做大做强这些企业可带动蒲岐整个水产加工业的发展。针对目前国内国际的市场现状，该镇会同有关部门，制定了新的发展战略。以海味鲜集团为龙头，先在法国、荷兰等国家创建公司，拓宽国外市场；横向联合文成县的山海食品有限公司，实行同行业跨地区技术、市场等方面的优势互补；并以“海”带“陆”开发陆地资源，在大荆、雁荡等地开发蔬菜、林果、药材等基地，实施多元化发展战略。
在“扶小”方面，蒲岐镇引导扶持传统的个体水产品加工业，化“粗”为“精”，促使其上规模、上档次，形成水产品加工“一片红”。据统计，全镇小宗加工泥螺、蛏子罐头等企业育13家；鳗鲞、虾干、鱼皮加工户约有800 多户，产值近 1000 万元。尤其是有30年历史的鲨鱼加工业，由于科技含量不高，资源浪费严重，经济效益低下。根据这一现状，该镇聘请水产品加工科研人员进行指导，举办各种科技培训班，组织技术交流，解决技术难题，变粗放型加工为精深加工，提高经济效益。同时，通过开发新产品，在外设立购销点等举措，已初步形成水产品产供销一条龙。
另外在蒲岐建有渔港处，陆域范围上至双屿陡门，下至蒲口，83年，渔村在港区南岸建机帆船码头1座，89年建200吨级钢筋混凝土固定渔轮码头一座，近年在码头前沿挖深港池，现收平港作业渔船15对，港区陆上建有冷库2座，并设有水产品加工厂，油库，供水设备等。 渔业带动了全镇经济效益的迅速发展。
沙门岛，为专业养殖海岛，位于县城东北， 乐清湾北部， 东过西门港和杨梅山港与温岭为界，南越东海涂与玉环为邻， 西隔白溪港与白溪镇相对。 北经白溪港涂与水涨，湖雾两乡镇遥望，辖5个行政村，1580户，海涂面积1.7万亩，海水养殖业是该岛主要的经济收入产业，82年建立公社后，浅海滩涂养殖总面积7585亩，产量1594吨，比81年分别增83.7%与19.2%，养殖品种也逐渐扩大，80年代中期后，对虾养殖发展迅速，目前海水养殖面积1.5 万亩，水产品总产量5000吨，是乐清市的一个著名渔乡。在沙门岛有一个白沙村， 以前这个村是沙门岛5个村中最穷最落后的，而如今却是乐清市的一个经济强村。为什么会发展得这么快呢？主要是渔民们思想的转变和生产结构的调整所带来的，白沙村以前祖祖辈辈都是靠晒盐谋生，可是随着时代的前进，社会的进步，科技的发展，单靠老式的晒盐已不能适应整个社会的需要。盐的销路也越来越难，农民的收入始终无法提高。加上白沙村的地理位置，年年要受台风的侵袭而遭重大的经济损失。不但没有任何经济收入，还耗费了大量的人力物力。村民们看着邻村靠养殖逐渐富裕起来，于是有一部分人也开始尝试围塘养殖，从85年开始到87年共围塘1500亩，以单一的养殖为主，主要品种就是对虾。
养殖刚起步时，由于养殖技术比较薄弱，产品结构单一化，每年只能养殖虾或蛏，一年一收获，养殖户又因摸不准市场规律，大部分养殖户亏空。随着养殖规模的逐渐扩大，白沙村人逐渐意识到只有调整产品结构，推广科学养殖才是唯一的出路。白沙村双委通过多种渠道，健全科技网络，积极引进新品种、新技术，及时调整产品结构，改变养殖模式。采取“送出去，请进来”的办法，与温岭市养殖村结队互助联合承包养殖，吸收外地资金，引进科技人才，进行虾与贝壳类混合养殖，利用塘底 50% 的空间投放虾类、蚰蠓等水产品， 这样既充分利用了贝壳类养殖剩料，节省了投入，又取得了良好的经济效益。据统计，每亩蛏田投放对虾、泥虾进行立体混养，可增收0.4 万元。白沙村水产养殖的产品结构从原来的单一化走向多元化，养殖模式也逐步向立体化推进。
向全村推广“立体混养”后，该村又根据实际，逐渐形成了产供销一条龙服务，将供种、生产、育苗、销售进行规范化管理，避免了无序竞争。1997年，该村水产总值达3000万元，人均水产值2万元，共有集体资产 500 万元，该村成为远近闻名的水产养殖专业村，新农村建设的示范村。目前全村有85% 以上的村民从事专业水产养殖。在带领村民走向富裕的同时，该村也加快了基础设施的建设。为确保上千亩围塘水产养殖稳产增收，该村投入近200 万元的资金用于标准塘的建设，投入110万元引水上岛，还拨出25万元为村民养老基金，每位60 岁以上的老人每年可拿到884元的补贴。94年村里投入40 多万元建了一座漂亮的教学楼，让孩子们坐上了宽敞明亮的教室，告别了在破庙上课的历史，使村里的孩子们得到了更好的教育。
白沙村只有在潮涨时才能入岛和离岛， 在这样一种交通不利的条件下， 经济发展却如此迅速，不得不让人感到震惊，用白沙村的村委主任的话说：全村有今天的成绩，全靠国家和政府的支持以及政策的开放。
四、水产品加工、购销
乐清市的水产品加工从唐、宋时期就有。那时有风干、晒干、盐渍、糟醉、烟熏等，为常年销售的产品，生产工具主要是木桶，陶缸，腌鱼池。建国后，50年代，仍沿用传统的“一把刀、一把盐”的老办法，甚少改变，70年代，借用温州市有关冷冻厂家，进行部分鱼货冻鲜储运，加工出口，80年代，专业水产冷冻库迅速发展，新工艺，新技术，新设备在渔业生产中日渐应用，低质咸干品比重下降，鲜冻品比重上升，形成从港口到市场销售网点的小冷库，冷藏箱柜的冷库群体，开创了水产品保鲜加工新局面，活跃了市场。
建国前乐清是水产品购销主要是通过鱼商，小贩和鱼行。建国后水产品购销主要是通过自产自销与代运代销，统购统销，购销，购销全面放开，自产自销与代运代销是组织渔民联合运销------鱼货集中推销处，帮助渔民自产自销，代运代销，代加工等业务，同时收取手续费2%，并鼓励个体商贩代运代销，销后付款。1956 年3月县水产供销公司成立，水产品开始纳入国家计划管理，有水产供销公司统一收购，统一销售，供销合作社，联合商店，合作商贩，均由水产供销公司计划调拨，以零售为主， 1979 年开始对集体渔业社队生产的产品试行派购与议购相结合的政策，此后逐步减少购品种，调整购任务，水产品流通开始放宽，搞活，接着从 1985 年 3月一日起，一律不购，价格放开，实行市场调节，鼓励产， 销直接见面， 渔民可以就地生产，就地销售，也可以长途运销，这无形中给渔民们带来了更大的经济效益。
乐清是东瓯先民的孕育地之一，远在四千年前，这里就升起了文明的曙光，乐清钟灵毓秀，历史上出过王十朋，李孝光，侯一元等名人，自近代以来，也不乏名流俊士。乐清的出土文物，历史遗址众多，人民崇尚知识。人才，人文环境好。乐清是著名的“工艺之乡”，黄杨木雕，细纹剪纸，玉石镶嵌，画帘，十字花，竹编，草编，石雕，首饰龙等工艺美术品生产历史悠久，精品佳构叠出。中国著名风景区雁荡山就位于乐清境内，雁荡山开山于南北朝，扬名于唐宋，1500年来，一直以“山水奇秀”跻身于中国十大名山之列。
悠悠岁月，几经沧桑，乐清天华物宝，人杰地灵，水产资源丰饶，渔业历史源远流长，广大劳动人民自古以来在家门前一片广阔的蓝色土地上，捕鱼捞虾， 种蛏养蚶， 不断地谱写开发海洋，发展水产的新篇章。如今，富有光荣革命传统的乐清人民在在意气奋发，斗志昂扬地投入第二次创业之中，为实现“海上乐清”战略作不懈的努力。乐清的明天将更加灿烂、辉煌。
