材料：
油菜600克、竹荪40克、白果罐头1罐
调味料
糖、盐、黄酒各1／2小匙、高汤1碗盐、糖、黄酒各适量
做法
1．竹荪放入碗中，加冷水泡软，捞出，剪成5厘米长的小段；油菜洗净，放入沸水中加A料烫熟，捞出，沥干水分，待凉后铺入盘底备用；
2．锅中倒入B料煮开，放入竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上；锅中汤汁继续煮沸，放入白果煮熟，盛出，淋在竹荪上，即可端出食用。
好彩头
一桌盛宴若能再搭配翠绿的当令时蔬和竹荪白果，不但色泽美丽，更有吉祥如意、一帆风顺之意。
养生提示
油菜含丰富的维生素和纤维质，能清除体热，预防牙龈出血及便秘；白果又名银杏，含有蛋白质、脂肪、淀粉及糖分，能定喘除咳、预防膀胱无力，不过一次不宜食用过多。
