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油炒糖栗子
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油炒糖栗子
制作工艺
:生炒
口味
:甜味
主料:栗子(鲜)150克 配料: 调料:花生油55克 猪油(炼制)20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克
1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。
2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。
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发表于: 2008-11-02
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很少能吃到比较甜的那种
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『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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板凳
发表于: 2008-11-02
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这个 我经常吃 好吃`
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sunsetwang
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地板
发表于: 2008-11-02
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做过,可是失败了,唉······
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4楼
发表于: 2008-11-02
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外面买买方便多了
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