【已审】油泼面_派派后花园

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【已审】油泼面

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夏舞殇

ZxID：10470901

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等级: 博览群书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-28 0
菜系及功效：西北菜

油泼面的制作材料：
主料：面粉
辅料：小葱,盐,鸡精,辣椒面,醋,葱油,生抽


教您油泼面怎么做，如何做油泼面才好吃
1、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；
2、坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
[ 此贴被琳儿来也在2010-04-28 10:49重新编辑 ]
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-28 0
Re:油泼面
已审

咱还没吃过这个呢

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茵绮

ZxID：11692353

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等级: 热心会员
我多想一个不小心就和你白头偕老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-28 0
没做过油泼面,改天试下呢.......
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ybb0908

ZxID：11866313

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等级: 略有小成
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-28 0
这个面真的很好吃，去西安出差基本天天吃。
有一次在广州出差，那酒店里居然也有做这个面，而且做得蛮正宗。
好吃！
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猫几°

ZxID：11230103

2002740鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 染丹青
2024，请对我好一点。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-28 0
对面无爱~
就是进来见识下~



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花容.艳天下

ZxID：11823716

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等级: 牛刀小试
看看书~~
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-28 0
没吃过，
　如果世界上曾经有那个人出现过.其他人都会变成将就.而我,我不愿意将就.
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豆太

ZxID：8905265

13114鲜花 1鸡蛋

等级: 热心会员
愿派派永久长存别希望突然有一天没有文看，最后希望有一部好的服剧看
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-28 0
流口水了
[img]http://l.paipaitxt.com/118851/10/12/19/101_8905265_c79289ae2
b44e4b.gif[/img]


欢迎大家来橙子主播http://www.laifeng.com/room/971
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流螢°

ZxID：255479

3531鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|｀O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-04-29 0
跟凉皮有点像的么。。

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优络

ZxID：7118191

3996鲜花 65鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 安静di兔斯基
新年新气象！
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-04-29 0
木吃过 不知道好吃不。。
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ly163

ZxID：291861

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等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-04-29 0
能抻出来吗好像不太容易
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gp100

ZxID：9566484

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等级: 牛刀小试
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-06-25 0
我做过，抻面很麻烦，但很好吃。用高筋粉，滚好油后多放一会(饧面）就会很好抻了
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