今年的粽子，由于糯米、绿豆、莲子等主要原材料价格上涨，导致今年端午粽价格升高。不仅如此，今年有些粽子竟出现肉比绿豆还多的现象，而绿豆粽更是难觅踪影。
粽子价上涨一两成
市民徐健生说：“今天中午吃了个裹蒸粽，打开后，却发现绿豆明显少了，再仔细看，其实馅料都少了，就是米多了。”
王小星则更惊讶地告诉记者：“往年都会抱怨粽子馅绿豆太多、肉太少，但今年这种现象却掉转过来，今年吃了几个粽子竟然都是肥肉比绿豆还要多。”
有专门帮酒楼贴牌生产粽子的生产厂家负责人坦言，今年绿豆贵，他们通过各种渠道寻找最便宜的货。“所以今年我们也很舍得多放点肉了，以此降低成本。”
据介绍，今年市场的粽子价格比去年上涨一两成。
高价粽子礼盒风行
虽然粽子价格上涨，但销售依然很火，多家商场和粽子品牌商均表示，目前的销量同比去年上涨两三成。
代理多个知名粽子品牌的金粤丰食品公司负责人分析称，“国假”效应越来越强，这两年，端午节市民互送粽子作礼物的风气很盛，各大品牌商适时推出了很多礼盒装。
记者在多家商场看到，今年包装豪华的高价粽子很风行。某超市就推出一款包装相当豪华的粽子礼盒，内装5个粽子，馅料都是鲍鱼、珧柱、菌菇、海鲜等，售价达328元。
粤产粽子近九成合格
本报讯 （记者何颖思 通讯员岳志轩）昨日，广东省质监局公布专项抽查数据显示，24家企业生产的49批次粽子样品中，有43批次产品内在质量合格，内在质量合格率 87.86%。部分小企业为延长食品保存时间和降低成本，超限量使用添加剂山梨酸。过量、长期食用山梨酸会危害人体肝脏、肾脏功能。另外，有两个批次的散装粽子大肠菌群超标。
据悉，对不合格产品的生产企业，当地质监部门已责令企业停产整顿，禁止不合格产品出厂；已出厂的，责令企业召回。
[ 此贴被流螢°在2010-06-21 14:33重新编辑 ]
