第一部纪录气候变迁的纪录片「正负２度Ｃ」日前再度引发国内对全球暖化的关注。但很少人知道的是，不只爱地球得靠温度计，连吃东西也得对温度斤斤计较！因为吃错冰冷食物下肚，不但伤胃又伤肝。
吃对食物，大家都知道对健康有益，可吃食物下肚前要先量量看温度对不对？相信可没几个人听过了。其实这种养生态度可不是天外飞来一笔，早在老祖宗的中医药理论里面就古有明训。中医师李深浦说，人体吃下去的食物温度常久以来都为人所忽视，事实上，现代人暴饮暴食且冷热不拘，都对健康有害。
现代人很多胃肠不好，其实都是肝脏出现危机的讯号，很多人几乎靠制酸剂在过日子，却不知道过度抑制胃酸对身体有害无益。为什么会胃酸多？进食速度吃的快、常吃冰品、工作紧张压力大，才是原因。尤其是冰品，在中医看来对健康杀伤力最强！李深浦就亲眼见过，一名脂肪肝病人在打高尔夫球途中，天热休息时，一口气灌下三大碗冰消暑，接着继续打球，没想到一打完球当场不适，足足吐了一大盆血，赶紧送急诊就医，才捡回一条命。
患有脂肪肝的病人，肝脏已经凝积了很多油脂，原本肝脏的营养代谢的转换功能就已经不佳，加上运动时满身大汗、混身发热，一下子吃冰下去，体内温度骤降，身体自然会充血到胃肠，这时如果继续卖力挥捍，不爆血管才怪。打个比方，就好比一个人本来就有痔疮，如果一不小心又一个用力过猛，自然会导致大量出血。
尤其常吃冰对便秘的人影响更大，李深浦说，一个人的肝功能代谢好坏，要从肠胃的吸化看起，因为如果肝脏无法正常的代谢体内营养，大小肠里的堆积的食物量就多，进而变成宿便，这时如果吃的冰多，即使原本很有韧性的肠管也会硬化。
怎样判断自己的肠胃机能好不好？如果你常常一肚子饿就痛、一吃东西又会拉肚子，就代表肠胃的元气已经衰弱了。李深浦强调，肝病常先表现在胃肠不好的症状上，对中医来讲，胃肠的功能不好也就是将来会不会得肝病的预警！因为胃肠的饮食温度乃至宿便，都会造成肝脏机能衰退，甚至脂肪肝、慢性肝硬化。
所以要保护肝脏通通得从饮食吃对下手起！否则中午一吃饱就想睡，一吃饱就想跑厕所，一吃饱就反而没精神，这都再再显示肝脏储存的能量降低了。李深浦说，尤其是Ｃ型肝炎的病人，首重不能喝酒，只要一喝酒，病毒的破坏力就会严重十倍，如果这时饮食上完全不尊重身体，胃肠温差又大、口味酸辣不忌，总有一天肝脏会出问题。
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