蜂蜜雪梨菊花糕_派派后花园

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蜂蜜雪梨菊花糕

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该死de爱

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等级: 博览群书
肮脏de世界 虚伪de人类
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-09-29 0
秋天黎啦,天气好干燥啊,吃D滋润的甜品黎润番下先!吃咩好呢?平时饮雪梨萍果汤就多啦,不如试下用雪梨黎做个甜品吃下先!

蜂蜜:清甜香润,清热,润燥

雪梨:生津润燥

菊花:清肝明目,

三样都是好滋润家!



菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉去火的功用,因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多,这里为大家介绍最简单的一种。

材料:杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克,新鲜菊花 1 朵 (切碎) 、冰糖适量.

做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮的时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片,更增风味。
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