秋冬台湾游攻略:采菱赏花泡温泉_派派后花园

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秋冬台湾游攻略:采菱赏花泡温泉

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发财信号花

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等级: 牙牙学语
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-19 0
秋冬台湾游攻略:采菱赏花泡温泉
秋冬台湾游攻略:采菱赏花泡温泉

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秋游到台南官田 正是菱角成熟时

  时序已进入秋的尾巴,寒凉的冷锋到来,连一向暖热的南台湾,天气也微现凉意。这样的季节,正是菱角成熟季,也是品尝菱角滋味的热季。

  台湾很多地方种菱角,论种植规模和数量,很难有地方能比得上台南县的官田乡。官田的菱角田有上百公顷,“台湾菱角之乡”当之无愧。而你在台北吃到的菱角,就有大半是来自官田。深秋开车来到官田,走在乡村农田小路,常可见到头顶斗彩巾的菱农,推着大大的脸盆或小船,正在浮满菱角植株的田间忙着采收菱。


  菱角和莲花一样,都是水生草本植物,也都不是台湾原生植物。很多人对菱角的认识,来自于早年耳熟能详的“采红菱”歌谣,印象中采菱角就是要划着小船。来到官田的民众会发现,菱角田里密密麻麻长满菱角植株,想要划船采红菱,那还真是有困难,一般来说,菱农多半是在菱田推舟,最常见的是推脸盆去采菱。

  两头弯弯翘起的菱角果实,像极了紫色的元宝,很早就被人类栽种来食用。每年五、六月间,当莲花在水中初绽,官田的菱农开始忙种菱角,夏末到秋季开出小白花,花谢以后便发育成菱角。走在菱角田间,游人完全见不到菱角果实,此乃因菱角长在叶片下方的水中,采菱人需踩在水中并翻起菱叶才能采收。

  最普遍的菱角吃法,便是直接水煮熟了吃,就像水煮花生一样,菱角尝起来的口感还真像花生,难怪被称为“水中的落花生”。菱角成熟季节,在官田的公路和农路边,常可见到卖菱角的小摊,无论是生菱角或煮熟的菱角应有尽有。


  菱角吃法很多,它可以水煮当零嘴吃,也可以入菜烧汤,冬天的火锅食材中便常见到它,也有人包入粽子、做成菱角粿,让吃菱角变得更有趣。台湾菱角产期集中在秋季到初冬,此时走访官田乡,总能见到传统的采菱产业景观。
[ 此贴被午夜向日葵在2010-11-27 20:30重新编辑 ]
汤不牢

ZxID:13856508


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嘎嘎嘎嘎!http://weibo.com/20482145
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-01-15 0
好吃的好吃。。。。
快乐de妮子

ZxID:9463627


等级: 明星作家
..6月29日考会计...努力吧!
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-01-14 0
很喜欢吃```生吃``好吃~~
我决定沉默Le;努力考会计.....祝福我吧!
恰恰桃花

ZxID:11164545

等级: 热心会员
取次花丛懒回顾, 半缘修道半缘君。
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2010-12-10 0
赏花泡温泉呢?哪里去了?
随风消逝04

ZxID:13536935

等级: 小有名气
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-12-10 0
中秋的时候就有的吃
  麦兜。

ZxID:8838399


等级: 文学俊才
 槑槑的、懶懶的。
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-12-06 0
菱角很好吃呢、话说好久冒吃了。

seler

ZxID:4418670

等级: 小有名气
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-12-06 0
现在吃来没小时候的味了
寒塘袖墨

ZxID:8985928


等级: 热心会员
寒塘渡鹤影 冷月葬诗魂
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-12-03 0
菱角很好吃呢,学校里就有卖~

土方十四郎°

ZxID:11404147

等级: 才华横溢
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-12-03 0
我们这里没有菱角
大叔是ke树

ZxID:651721

等级: 才华横溢
声控酱
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-12-03 0
记的小时候吃的最多了。。很好吃
绿蚁酒

ZxID:12282914

等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-12-03 0
菱角真的好好吃,小时候的零嘴,现在也好多年没吃到了
午夜向日葵

ZxID:742049


等级: 内阁元老
再走几座城,再看一点书。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-11-27 0
菱角啊  有些年头没有吃了呢
言小晏。

ZxID:12774109


等级: 热心会员
澹花瘦却,了荼蘼。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-11-27 0
我也喜欢吃哒~~~好像有好长一段时间没有吃过了~~~

桉树zone

ZxID:8047727


等级: 职业撰稿
配偶: 烟白
欢迎来旅游摄影版分享您的原创照片^_^
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-11-24 0
我们湖南也有菱角ho ,拿去给有些外省同学吃她们还是第一次吃来着
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