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蒜薹馅饼
蒜薹这个东东有人喜欢有人讨厌，曾经在女友上看到一篇叫做蒜薹情人的文章，说得是男孩子每次请女孩子吃饭都会点蒜薹，女孩子讨厌吃蒜薹，最后分手了。
男孩给女孩留下一封信，走了。信上说，男孩的家乡盛产蒜薹，可是供大于求卖不出去，他亲眼看到爷爷蹲在一堆又一堆的蒜薹旁边，哭了。
所以每次他都会点蒜薹。。。
于是，女孩又一次来到小饭馆，点了蒜薹细细咀嚼。
感觉，有点甜。
一、原料
猪肉馅、蒜薹、洋葱、红尖椒、香菇、鸡蛋。
盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、食用油。
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二、步骤
1、和面
面里加适量水搅成雪花状，再用手揉成面团，用湿布或保鲜膜盖好放在一边醒着。
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2、调馅
a、猪肉馅里加盐、鸡精、少许白糖、酱油、适量料酒、一个鸡蛋搅匀后，加水搅成粘稠状混合物，再加入适量食用油搅拌均匀。
b、蒜薹、洋葱、香菇、红尖椒切碎，放入调理好的肉馅中，搅匀，备用。
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3、包馅
a、将醒好的面分成几份，擀成长圆片，涂油、撒盐和五香粉。
b、从一端卷起，卷成一个卷后按扁，左右向中间叠起，再次按扁后用擀面杖擀成中间厚两边薄的皮儿。
c、抱住馅后按扁——别太使劲，否则露馅就是说你呢。
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