荷花酥的做法_派派后花园

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荷花酥的做法

刷新数据 楼层直达
寂寞夜晚

ZxID:810281

等级: 派派新人
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-21 0
原料:面粉、猪油、豆沙
制作:
1、油酥:猪油45克,面粉75克,揉成面团   油皮:猪油25克,面粉100克,水40克,揉成面团
2、松弛15分钟后,分别搓成长条
3、分成12等份
4、油皮按扁,包住油面,收口向下,按扁
5、把按扁的小圆饼松弛5-10分钟
6、赶成牛舌形状
7、从长的那一边卷起
8、再赶、卷一次,按扁,用擀面杖赶薄
9、放上豆沙馅,包起,收口向下,整理成圆球形状
10、用刀在圆球上切3-4刀,使之成为6-8瓣的荷花状 烤箱预热175度,中层,25-30分钟。
最后的5分钟要守在烤箱前,看见颜色稍微变化就要关掉烤箱了。
在烘烤的过程中,层次自然就出来了。
总有一天把心愿完成带着你飞奔找永恒
fenren001

ZxID:401876

等级: 略知一二
花非花  雾非雾
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-06-23 0
有时间的话试做一下
宁静以致远,淡泊以明志!
elieen2004

ZxID:553014

等级: 热心会员
岁月静好
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-06-22 0
呵呵,貌似有点麻烦的做法
我们走得太快,灵魂都跟不上了…… 
aimaner953

ZxID:235235

等级: 读书识字
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-06-21 0
试试做做
玥影依然

ZxID:767476


等级: 家喻户晓
原来,寂寞时是自己的手指数脚指;原来,思念时是连呼吸也会心痛
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-06-21 0
有点难度,喜欢简单一点的~~
天天言言

ZxID:799158

等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-06-21 0
好想吃啊!!!!!
无游天下

ZxID:494465

等级: 职业撰稿
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-06-21 0
其实,我觉得还是好难啊~~~~`
百鬼夜行

ZxID:767614


等级: 文学大师
黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻(Screw
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-06-21 0
要是有图片就好了
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-06-21 0
这个好复杂 我忍
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
炫纞蒾醉

ZxID:501041


等级: 热心会员
配偶: 饭团^^
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-06-21 0
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水色空檬

ZxID:369716


等级: 内阁元老
配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-06-21 0
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