给大家介绍下我们家乡种类繁多的早餐~~~_派派后花园

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给大家介绍下我们家乡种类繁多的早餐~~~

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科西嘉走廊

ZxID:409062


等级: 内阁元老
配偶: 曳影
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-04-14 0
这贴应该叫做荆州人民幸福的早餐生活~~~

好久没回家借此怀念一下我的牛肉米粉~~~~

现在我每天考虑最多的问题就是去哪个餐厅吃饭...差不多都厌了..哎...



桂花浮子酒(米酒):重点是里面的桂花,那叫一个香啊~~有的地方像荆州中学后门那得一家里面也可以下汤圆~~~这个一般是1元一碗,汤圆是1元4个~是大的那种汤圆噢~~~也可以随喜好加蛋花~~另算钱~

方糕与顶顶糕的原料相同~~5毛4个(顶顶糕是另一种了,一般是人挑着担子沿街叫卖的,不过味道不错,对于儿时的我来说...)

油嗞子甜的,口感异常好,不知道怎么做的~~5毛2个

酥饼我一般喜欢吃糖的和球白菜馅的,还有肉馅、辣馅~~5毛一个,不知道现在涨价没?

烧麦里面包的是糯米、鲜肉、香菇、青豆等等,口味种类很多~5毛2个(说起来我姐姐最喜欢我妈做的烧麦...)

包面名字很多,四川叫抄手,上海叫馄饨,云南叫云吞~~我们那汤里会加入虾仁和紫菜,非常之鲜~~一般是1元二两~~(在青岛其实就是馄饨,不过馄饨的皮比包面的要厚实,还有最重要的是青岛这边的加香菜....)

顶顶糕5毛钱3个,上面褐色的是甜的,貌似红糖做的,口味是香甜糯而不腻,就是吃多了会觉得口渴~~

麻辣烫:(这个是要重点介绍!我无敌喜欢!大热天也会跑去吃的!)又麻又辣,好吃。女人街口的那家味道最好,一年四季,人都很多,入遇节假日,那就等着排队吧~!尤其是那里秘制的酱超赞~!~!不同于四川的冷串串~~女人街那家最贵,不过味道最正宗,5毛一串~买这个的摊位旁一定有卖绿豆汤、西米、酸梅汤、奶茶等饮料,不用怕被辣到~~

锅块又叫薄纸脆(新近起的,为了区别四川的锅魁)现在东门外面点世家门口的摊位有卖~~大家可以去试一下~~

糯米饺貌似也叫驴打滚(记不得了),好像是用糯米粉之类的东西油炸而成,本身没有什么味道,但是外面滚的一层白色的粉是甜的,但却不腻,至今都没有搞清楚这个粉是什么东西做的!也是配豆腐脑的佳品~!5毛1个~~

米元子又叫豆腐元子,吃时先用热汤将米元子煮沸,用捞笈子(漏勺)捞起沥干汤水,再投入拌有姜丝、虾米、紫菜、酱油、醋、豆瓣酱、甜酱、辣酱、干萝卜丁、胡萝卜丁、牛肉末、香油等十几种调料的汤碗中,一碗热腾腾、辣熙熙、香喷喷的米元子就做好了,米元子的润滑、调料的香鲜,保管叫你吃了还想吃。还不贵,也就素的1元一碗,荤的1.5元一碗~~

新近冒出来的改良版纸面锅块~~我没见过,,汗~~

油香又称面窝,常配豆腐脑(荆州版豆腐脑,甜滴~)PS.常配豆腐脑的还有油条,油池子

牛肉米粉华丽丽的推出我的最爱~~~~~~我家的牛肉米粉哪~~~~又好吃又便宜居家旅行必备的良品啊~~~~又要今年过年才能吃到....伤心....

手工米粉劲道的米粉,厚厚的嚼头,够味的牛肉,浓浓的汤水。特别是那汤汁,芬芳浓郁!尤其梅台巷的和黄金堂的,超赞!还有大赛巷的~~~这个的价格我一直没记住过,反正不会超过3元~

热干面和武汉的不同,没有放卤水,加了豆瓣酱和甜面酱,比较符合本地人的口味.~~~2两,素:1元;荤:1.5元 3两,素:2元;荤:2.5元~~

汽水粑粑5毛钱一个,只记得吃,从来不记得问是用什么做的。。。。。。有时候一个都吃不完,巴适的很~~(不过貌似我去年回去没看到卖的?)

三鲜豆皮武汉名小吃~~我觉得还是沙市改良版好吃~~
以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮。”它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉,成品色泽金黄透亮。现在口味满多就是~~1元份的我就可以吃饱了,使按分量算钱的~~~


早堂面又名大连面,并非是大连的面,而是家乡荆州一道十分有特色且传统的早点(至今还没有在其他的地方看到过,老一辈的荆州人民人都很喜爱!),它的汤底是用整鸡、猪大骨、鳝鱼骨、等熬成,汤味极鲜美。外面的浇头也极丰富,有猪肉薄片,鸡丝、香脆的酥炸鳝鱼丝,加上香喷喷的小葱花~ 同时,店里还有免费提供的泡菜!2两2.5元一碗,3两貌似是3.5元一碗,我没吃过3两的拉~~

糯米包油条这个很多地方有,荆州的糯米包油条内容颇为丰富,包在里面的菜应有尽有,根具个人口味,咸甜自定。一般是1元一个,也有5毛一个的迷你版~~

大连米粉自然是在早堂面的基础上变化而来,将面换为了米粉!
至于名字的由来,我个人认为:“早堂”,应该是描述的一种场景;“大连”会不会是说很多好东西融合在一起的(这个纯属个人想想)


油香5毛一个!

元豆泡糯米大骨熬的汤配上香滑的糯米,营养美味,很久没吃了,1元一碗~~

鸡蛋煎糍粑咸的,我个人喜欢吃单煎的白糍粑蘸白糖吃~~(恩,我也喜欢这样吃!)
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科西嘉走廊

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[color=#ff6600][b]这贴应该叫做荆州人民幸福的早餐生活~~~[/b][/color]

[color=#ff6600][b]好久没回家借此怀念一下我的牛肉米粉~~~~ [/b][/color]
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[b][color=#ff6600]现在我每天考虑最多的问题就是去哪个餐厅吃饭...差不多都厌了..哎...[/color][/b]
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[color=#ff00cc][b]桂花浮子酒(米酒):[/b][/color][color=#6666cc]重点是里面的桂花,那叫一个香啊~~有的地方像荆州中学后门那得一家里面也可以下汤圆~~~这个一般是1元一碗,汤圆是1元4个~是大的那种汤圆噢~~~也可以随喜好加蛋花~~另算钱~[/color]
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[color=#ff00cc][b]方糕[/b][/color]:[color=#6666cc]与顶顶糕的原料相同~~5毛4个(顶顶糕是另一种了,一般是人挑着担子沿街叫卖的,不过味道不错,对于儿时的我来说...)[/color]
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[color=#ff00cc][b]油嗞子[/b][/color]:[color=#6666cc]甜的,口感异常好,不知道怎么做的~~5毛2个[/color]
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[color=#ff00cc][b]酥饼[/b][/color]:[color=#6666cc]我一般喜欢吃糖的和球白菜馅的,还有肉馅、辣馅~~5毛一个,不知道现在涨价没?[/color]
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[color=#ff00cc][b]烧麦[/b][/color]:[color=#6666cc]里面包的是糯米、鲜肉、香菇、青豆等等,口味种类很多~5毛2个(说起来我姐姐最喜欢我妈做的烧麦...)[/color]
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[color=#ff00cc][b]包面[/b][/color]:[color=#6666cc]名字很多,四川叫抄手,上海叫馄饨,云南叫云吞~~我们那汤里会加入虾仁和紫菜,非常之鲜~~一般是1元二两~~(在青岛其实就是馄饨,不过馄饨的皮比包面的要厚实,还有最重要的是青岛这边的加香菜....)[/color]
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[color=#ff00cc][b]顶顶糕[/b][/color]:[color=#6666cc]5毛钱3个,上面褐色的是甜的,貌似红糖做的,口味是香甜糯而不腻,就是吃多了会觉得口渴~~[/color]
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[color=#ff00cc][b]麻辣烫[/b][/color][color=#6633cc]:(这个是要重点介绍!我无敌喜欢!大热天也会跑去吃的!)[/color][color=#6633cc]又麻又辣,好吃。女人街口的那家味道最好,一年四季,人都很多,入遇节假日,那就等着排队吧~!尤其是那里秘制的酱超赞~!~!不同于四川的冷串串~~女人街那家最贵,不过味道最正宗,5毛一串~买这个的摊位旁一定有卖绿豆汤、西米、酸梅汤、奶茶等饮料,不用怕被辣到~~[/color]
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[color=#ff00cc][b]锅块[/b][/color]:[color=#6666cc]又叫薄纸脆(新近起的,为了区别四川的锅魁)现在东门外面点世家门口的摊位有卖~~大家可以去试一下~~[/color]
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[color=#ff00cc][b]糯米饺[/b][/color]:[color=#6666cc]貌似也叫驴打滚(记不得了),好像是用糯米粉之类的东西油炸而成,本身没有什么味道,但是外面滚的一层白色的粉是甜的,但却不腻,至今都没有搞清楚这个粉是什么东西做的!也是配豆腐脑的佳品~!5毛1个~~[/color]
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[color=#ff00cc][b]米元子[/b][/color]:[color=#6666cc]又叫豆腐元子,吃时先用热汤将米元子煮沸,用捞笈子(漏勺)捞起沥干汤水,再投入拌有姜丝、虾米、紫菜、酱油、醋、豆瓣酱、甜酱、辣酱、干萝卜丁、胡萝卜丁、牛肉末、香油等十几种调料的汤碗中,一碗热腾腾、辣熙熙、香喷喷的米元子就做好了,米元子的润滑、调料的香鲜,保管叫你吃了还想吃。还不贵,也就素的1元一碗,荤的1.5元一碗~~[/color]
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[color=#6666cc]新近冒出来的改良版纸面锅块~~我没见过,,汗~~[/color]
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[color=#ff33cc][b]油香[/b][/color]:[color=#6666cc]又称面窝,常配豆腐脑(荆州版豆腐脑,甜滴~)PS.常配豆腐脑的还有油条,油池子[/color]
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[color=#ff00cc][b]牛肉米粉[/b][/color]:[color=#6666cc]华丽丽的推出我的最爱~~~~~~我家的牛肉米粉哪~~~~又好吃又便宜居家旅行必备的良品啊~~~~又要今年过年才能吃到....伤心....[/color]
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[color=#ff00cc][b]手工米粉[/b][/color]:[color=#6666cc]劲道的米粉,厚厚的嚼头,够味的牛肉,浓浓的汤水。特别是那汤汁,芬芳浓郁!尤其梅台巷的和黄金堂的,超赞!还有大赛巷的~~~这个的价格我一直没记住过,反正不会超过3元~[/color]
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[color=#ff33cc][b]热干面[/b][/color]:[color=#6666cc]和武汉的不同,没有放卤水,加了豆瓣酱和甜面酱,比较符合本地人的口味.~~~2两,素:1元;荤:1.5元 3两,素:2元;荤:2.5元~~[/color]
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[color=#ff00cc][b]汽水粑粑[/b][/color]:[color=#6666cc]5毛钱一个,只记得吃,从来不记得问是用什么做的。。。。。。有时候一个都吃不完,巴适的很~~(不过貌似我去年回去没看到卖的?)[/color]
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[color=#ff33cc][b]三鲜豆皮[/b][/color]:[color=#6666cc]武汉名小吃~~我觉得还是沙市改良版好吃~~
以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮。”它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉,成品色泽金黄透亮。现在口味满多就是~~1元份的我就可以吃饱了,使按分量算钱的~~~[/color]
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[color=#ff33cc][b]早堂面[/b][/color][color=#6666cc]又名大连面,并非是大连的面,而是家乡荆州一道十分有特色且传统的早点(至今还没有在其他的地方看到过,老一辈的荆州人民人都很喜爱!),它的汤底是用整鸡、猪大骨、鳝鱼骨、等熬成,汤味极鲜美。外面的浇头也极丰富,有猪肉薄片,鸡丝、香脆的酥炸鳝鱼丝,加上香喷喷的小葱花~ 同时,店里还有免费提供的泡菜!2两2.5元一碗,3两貌似是3.5元一碗,我没吃过3两的拉~~[/color]
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[color=#ff33cc][b]糯米包油条[/b][/color]:[color=#6666cc]这个很多地方有,荆州的糯米包油条内容颇为丰富,包在里面的菜应有尽有,根具个人口味,咸甜自定。一般是1元一个,也有5毛一个的迷你版~~[/color]
[img]http://fm381.img.xiaonei.com/pic001/20080228/12/09/large_1108h40.jpg[/img]
[color=#ff33cc][b]大连米粉[/b][/color],[color=#6666cc]自然是在早堂面的基础上变化而来,将面换为了米粉!
至于名字的由来,我个人认为:“早堂”,应该是描述的一种场景;“大连”会不会是说很多好东西融合在一起的(这个纯属个人想想)[/color]
[img]http://fm381.img.xiaonei.com/pic001/20080228/13/00/large_1406d40.jpg[/img]
[color=#ff33cc][b]油香[/b][/color]:[color=#6666cc]5毛一个![/color]
[img]http://fm381.img.xiaonei.com/pic001/20080228/13/00/large_1455i40.jpg[/img]
[color=#ff00cc][b]元豆泡糯米[/b][/color]:[color=#6666cc]大骨熬的汤配上香滑的糯米,营养美味,很久没吃了,1元一碗~~[/color]
[img]http://fm381.img.xiaonei.com/pic001/20080228/12/48/large_1306f58.jpg[/img]
[color=#ff33cc][b]鸡蛋煎糍粑[/b][/color]:[color=#6666cc]咸的,我个人喜欢吃单煎的白糍粑蘸白糖吃~~(恩,我也喜欢这样吃!)[/color]
[ 此贴被科西嘉走廊在2008-04-14 21:44重新编辑 ]
守護靈魂

ZxID:328385


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-04-14 0
早餐就这么丰富啊...
我现在一般不吃早餐,,要睡懒觉.呵呵
meimei00

ZxID:476232


等级: 派派贵宾
薇薇
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-04-14 0
啊...........走廊....  小妹要....  这个 哪个跟那个那个和那那个

*
{{人是为了自己而活;与其终日忧忧愁愁郁郁寡欢渡日 , 何不嘻嘻哈哈快快乐乐过日子。}}
丹娜醉花荫

ZxID:606476


等级: 热心会员
我又恢复自由身了~~撒花~~
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-04-15 0
真素价廉物美啊..真想尝试一下..
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-04-20 0
口水ing~
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
五十度深蓝

ZxID:317237

等级: 热心会员
俞伤之叶,俞叶之伤......
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-06-16 0
有些和我们那里的好像
我站在生命之树的枝头
泰达希尔的丛林让我迷茫
哪里再有永恒之井
哪里是我的栖木
纵然变身也无法解除我身上的惆怅.....
神封

ZxID:386425


等级: 内阁元老
殇、、、、、
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-06-16 0
恩~多谢啦

飘票游记

ZxID:691652

等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-06-16 0
啊,好多,有好好吃的样子,又便宜,我家都没的说
镜中の幻梦

ZxID:405496


等级: 内阁元老
鸳鸳相报何时了,鸯在一旁看热闹!
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-06-16 0
  好美味的说……口水止不住了~~~~  
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