有用的春季养生食物及夏季养身粥,坚持用了,还不错,_派派后花园

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有用的春季养生食物及夏季养身粥,坚持用了,还不错,

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lx罗修

ZxID:291119

等级: 才华横溢
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-03-01 0
春季食补
春季乍暖还凉,不但要合理调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季吃的食物。有5种食物春季应多吃。

一是樱桃。樱桃味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、 梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中养颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

二是韭菜。韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称,不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

三是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,有解毒作用。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

四是葱、姜、蒜 。葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

五是蜂蜜。在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。但由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃



夏季食补
夏季食补 重在健脾利湿,开胃消食,药粥疗法,可补充气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃。

荷叶莲子粥材料:干荷叶1叶、莲子4两、白米1杯半。做法:1.将干荷叶洗净、剪成小片,入煮锅,加8杯水熬汤汁,熬约10分钟,去渣取汁。2.白米淘净,莲子洗净,放入锅煮,将做法1的汤汁以大火煮沸。3.转小火煮至米粒熟软。功效:清暑清热,补脾健胃,调理胃火升旺,头涨胸闷,口渴不止,对暑热、心浮气燥、食欲不振、失眠多梦功效显著。

葱花皮蛋粥材料:皮蛋2个、白米2杯、葱2株、盐2小匙做法:1.白米淘净,加8杯水以大火煮沸,煮沸后转小火煮至米粒熟软。2.皮蛋剥壳,每个切成8块,加入做法1中煮约5分钟,加盐调味。3.葱洗净,切花,撒在粥面续沸即可。
功效:含有较多的维生素E,使皮肤在夏季仍保持光滑红润。对于从事脑力劳动的朋友十分重要

其他


(1)山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

(2)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

(3)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。

(4)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。

(5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。

(6)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。

(7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。

(8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。

(9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。

(10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

(11)红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
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azm345

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等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-03-01 0
嗯,养生,  
kavakjl

ZxID:359234

等级: 文学俊才
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-03-01 0
啊,要来学习学习啊

身体是革命的本钱啊
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