拔丝芋头_派派后花园
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拔丝芋头
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拔丝芋头
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楼层直达
世纪末的蜗牛
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发表于: 2009-08-29
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拔丝芋头做法:
1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌
描述:拔丝芋头.jpg
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沙发
发表于: 2009-08-29
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哇 亮晶晶的!
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板凳
发表于: 2009-09-03
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我们走得太快,灵魂都跟不上了……
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地板
发表于: 2009-09-04
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很香很脆的说
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