你们流口水了么? 回顾大长今的八种经典诱人美食(有图)!_派派后花园

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你们流口水了么? 回顾大长今的八种经典诱人美食(有图)!

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耨耨肉肉

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燃烧吧,耨耨的小宇宙!~
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-05-30 0
 一、鲍鱼内脏粥
    鲍鱼内脏粥,因为吃了很多新鲜海草,内脏发出浅浅绿光,是来自大海的精华。
    
    在韩尚宫和崔尚宫第1道菜的对决中,长今煲的“海鲜鲍鱼粥”被金英熬的“五子粥”打败,但还是骗了观众一地口水。
    
    如果鲍鱼粥算得粥中精品的话,那么用鲍鱼身上的“宝物”———内脏来熬粥,大概可以称作“极品”了。和中国人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期经过研磨粉碎,熬出的粥更细腻滑爽。
    
    “五子粥”则加入了芝蔴、核桃、葵花子、松仁和杏仁。之所以“海鲜鲍鱼粥”不敌“五子粥”,是因为当时皇太后的胃口不好,“五子粥”正好可以助其消化,增进食欲!!!
[attachment=233376]


 二、牛肉包的烤松茸
    牛肉包的烤松茸,在日韩,松茸非常之珍贵,上好的牛肉只有贵族能吃到。
    
    韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量,恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架,只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战,长今发挥创造极限,烹制出7道美食,赢得最终胜利,成为最好的御膳宫女。海鲜鲍鱼粥、荞麦卷饼、鱼片生菜、松茸烤牛排、伏龙肝烤嫩鸡、石锅凉菜拌饭、红枣打糕……让皇太后目瞪口呆。
    
    其中尤以松茸烤牛排“打头阵”。松茸和上等牛肉,是只有富贵人家才享用得起的美食。牛排原是一大块,食用起来不方便,长今将其“改良”成薄片,包裹在长折山出产的松茸外面,烤至落日红。牛排吸收了松茸的香气,松茸的清爽又调和了牛排的荤腥。
[attachment=233377]


 三、蒸醉虾
     大明虾用料酒醉晕,背部开刀蒸熟。营养成分原封不动地留守在了虾肉里面。在酒的作用下,虾肉尤其爽嫩。
[attachment=233378]


 四、蟹膏松仁饭
     宫里人精贵,吃饭不便剥壳吐核,去骨的步骤皆由长今代劳,连蟹这种吃起来“兴师动众”的食物,经过长今的巧手,也简化为张嘴、吞咽。将鲜活的整只膏蟹蒸熟剃肉,和饭、松仁拌匀,填回蟹盖,再铺上精华———蟹膏,原汁原味,卖相又好。
[attachment=233379]


五、鱼皮水芹卷
    
    “卷”是韩国很有特色的一种料理手法,比较常见的是紫菜卷饭,卷心菜卷海鲜、香肠。长今却不按常理出牌,把黑鱼皮完整片下,包裹胡萝卜、水芹菜等富含维生素的蔬菜,美容又营养。
[attachment=233380]   
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我好,不用你称赞;我沦落,亦不用你嗟叹!
耨耨肉肉

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燃烧吧,耨耨的小宇宙!~
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-05-30 0
 一、鲍鱼内脏粥
    鲍鱼内脏粥,因为吃了很多新鲜海草,内脏发出浅浅绿光,是来自大海的精华。
    
    在韩尚宫和崔尚宫第1道菜的对决中,长今煲的“海鲜鲍鱼粥”被金英熬的“五子粥”打败,但还是骗了观众一地口水。
    
    如果鲍鱼粥算得粥中精品的话,那么用鲍鱼身上的“宝物”———内脏来熬粥,大概可以称作“极品”了。和中国人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期经过研磨粉碎,熬出的粥更细腻滑爽。
    
    “五子粥”则加入了芝蔴、核桃、葵花子、松仁和杏仁。之所以“海鲜鲍鱼粥”不敌“五子粥”,是因为当时皇太后的胃口不好,“五子粥”正好可以助其消化,增进食欲!!!
[attachment=233376]


 二、牛肉包的烤松茸
    牛肉包的烤松茸,在日韩,松茸非常之珍贵,上好的牛肉只有贵族能吃到。
    
    韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量,恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架,只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战,长今发挥创造极限,烹制出7道美食,赢得最终胜利,成为最好的御膳宫女。海鲜鲍鱼粥、荞麦卷饼、鱼片生菜、松茸烤牛排、伏龙肝烤嫩鸡、石锅凉菜拌饭、红枣打糕……让皇太后目瞪口呆。
    
    其中尤以松茸烤牛排“打头阵”。松茸和上等牛肉,是只有富贵人家才享用得起的美食。牛排原是一大块,食用起来不方便,长今将其“改良”成薄片,包裹在长折山出产的松茸外面,烤至落日红。牛排吸收了松茸的香气,松茸的清爽又调和了牛排的荤腥。
[attachment=233377]


 三、蒸醉虾
     大明虾用料酒醉晕,背部开刀蒸熟。营养成分原封不动地留守在了虾肉里面。在酒的作用下,虾肉尤其爽嫩。
[attachment=233378]


 四、蟹膏松仁饭
     宫里人精贵,吃饭不便剥壳吐核,去骨的步骤皆由长今代劳,连蟹这种吃起来“兴师动众”的食物,经过长今的巧手,也简化为张嘴、吞咽。将鲜活的整只膏蟹蒸熟剃肉,和饭、松仁拌匀,填回蟹盖,再铺上精华———蟹膏,原汁原味,卖相又好。
[attachment=233379]


五、鱼皮水芹卷
    
    “卷”是韩国很有特色的一种料理手法,比较常见的是紫菜卷饭,卷心菜卷海鲜、香肠。长今却不按常理出牌,把黑鱼皮完整片下,包裹胡萝卜、水芹菜等富含维生素的蔬菜,美容又营养。
[attachment=233380]   
水色空檬

ZxID:369716


等级: 内阁元老
配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-05-30 0
喜欢 四、蟹膏松仁饭 。。。。。。。。
第八街咖啡

ZxID:705555


等级: 明星作家
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-05-30 0
偶要多吃点,这样才能有力气减肥~~
真有创意!!!
碎岁

ZxID:690191

等级: 文学俊才
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-05-30 0
哈哈,确实流口水了
qsh235

ZxID:748094

等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-05-30 0
看色就能流口水了
happybarry

ZxID:441346

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-05-30 0
好吃好吃,好像流口水啊…………
妖音

ZxID:623680

等级: 小有名气
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-05-30 0
偶素很喜欢捏~!
花自飘零水自流,一种相思,两处闲愁.
此情无计可消除,才下眉头,却上心头.
兆佳阿尔萨兰

ZxID:410272

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-05-30 0
韩式料理哪有中国菜经典
兆佳阿尔萨兰

ZxID:410272

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-05-30 0
切!哪里比得上中国菜经典!
snoo7py

ZxID:773141

等级: 略知一二
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-05-30 0
蟹膏松仁饭
流口水啊~~~
我在这里静静地等待着
    你……知道吗?
panpan333

ZxID:364846

等级: 读书识字
哭有时,笑有时,欢乐有时,悲伤有时~~
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-05-31 0
怀念一下~~~流流口水!
守護靈魂

ZxID:328385


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-05-31 0
全部给我还不错。。。
lly1541

ZxID:686341

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2008-05-31 0
想吃啊 ~~~~~~~~~~~~~~~`
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