美食充实吃货的世界，有了美食，吃货们生活多姿多彩└(^o^)┘
5月小活动
介绍自己所在地适合五月的一道养生菜式
要求：图文并茂！菜式最好不要与楼上有重复滴 文字说明20+（做法功效什么的 贴贴也就够了=。=）
奖励：符合要求回复可获150PB奖励，视回复质量可另获≤50PB奖励滴
时间：5月1日~5月7日
同一IP请勿多次回复！

抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软。

大煮干丝：干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单，乃是淮扬菜系中的看家菜。此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。

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益气养心粥：太子参30克，山药30克，莲子（莲心）30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

酸汤鱼，故名思义，最重要的一个是酸（贵州黔南的酸），一个是鱼（活鱼3斤左右）。具备开胃健脾，有助消化，营养丰富的特点，健康菌落群对人体肠胃有良好的保健作用。

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苦瓜排骨汤



夏日炎炎容易上火，喝个苦瓜排骨汤正好可以下下火，做法就是很简单的把排骨焯水后慢火炖，再把苦瓜处理好切块等排骨差不多要好了就放进去，再熬半小时就可以了

番茄烩肉片

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做法
挑选熟透的番茄洗净去皮切成小块，胡萝卜洗净切片，猪肉洗净去掉筋膜，里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟
水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐
喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓，夏季吃这个酸酸的很开胃

菜名:蚝油生菜

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做法:生菜用水焯过,锅里放油,下蒜粒爆香,下生菜,加蚝油,炒匀即可出锅
禁忌人群：尿频、胃寒的人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
生菜的功效与作用
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

同州枣沫糊是我们西安的一种特色小吃~
主料就是大枣~还有其他一些东西~吃起来口感甜中带酸，一点儿都不腻~
质地是那种糊状的~有点儿类似于冰淇淋快化掉那种感觉……
很适合女孩子~

“枣沫糊”，关键是火工。要求先将枣洗净煮熟，去皮去核，搅搓成糊状。锅内先添水少许，投入豇豆，大火烧开。待豆子煮烂，汤呈红色时，将面粉(枣的75%)和成稀糊状徐徐拌入，接着再将枣糊倒入锅内烧开即可。红枣为缓和滋补药，营养相当丰富。干枣含糖量为60%～70%以上，而且蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素含量也很丰富，有“天然维生素丸”之誉，具有医疗保健作用，对浮肿、高血压、肝炎、贫血等病症有一定疗效，还有抗菌防癌作用。所以民间有“一日三枣，一辈子不老”的谚语。

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这里我要介绍的是我们这里这几天正能品尝的槐花蒸菜。把槐树上的开的正好的花敲下来，用水淘净晒干，然后拌面上火蒸，最后浇上自己调制的汁就完美了！真正的又香又好吃！

百合绿豆粥

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百合绿豆粥

烹制方法：
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；
2、出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。
特点：清热解毒，美容养颜。
天天提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。

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黑米粥，糯糯的甜甜的，常吃黑色的食物可以补肾，做法也很简单，象煮白粥一样煮就可以了。

虾子大乌参

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做法
1)将原只大乌参用水反复洗净，放入漏勺中沥去水份，将炒锅放在旺火上烧热舀入猪油，待油烧到八成热时，将乌参皮朝上放进油锅中炸，约十秒钟后将乌参连油倒出沥去油份；
2)用原锅放入葱油，将大乌参皮朝上放入锅中加进料酒，酱油，白糖，酱色，高汤，把虾子均匀地撒在大乌参上面，用旺火烧开后；盛入瓷碗内，上笼蒸半小时左右，待大乌参酥软时取出，推入热炒锅中，加盖后用微火煨4分钟后，即将大乌参盛起皮朝上平放于盆中；
3）锅内原汁用水菱粉勾芡，放入葱段，淋入葱油，浇在乌参的面上即成。

营养价值
海参性温味咸，有补肾益精、养血润燥的功能。海参内富含蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，营养价值较高。另据研究，海参中提取的海参素及黏多糖对癌细胞有抑制作用。看来，常吃海参还是很有好处的。

彩椒素炒烩
养生理由：彩椒素炒烩是由时令养生菜木耳、黄彩椒、山药、西兰花、豆角组成，具有补充多种维生素、养阴补气，调节人体免疫力的功效，口感清爽，是初夏的一道营养佳品，各家店都可品尝到此菜。

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绿豆粥

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绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

红烧/清蒸长江刀鱼
刚上市的长江刀鱼以红烧为最佳，过了清明节后，可清蒸，同样能够保持刀鱼的鲜美。长江特产，长江三鲜之一。那是十分的鲜啊！就是太贵了！！

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铁板日本豆腐
最近简直就是爱上了吃铁板类型的食物。前两天的铁板日本豆腐滋味真的也是很不错，味道香辣。样式好看。里面的豆腐软软的，香香的，味道好极啦。

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醉虾
拿一个大碗，把那新鲜的小虾倒了进去，其实这碗里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。
没多久，碗里听不见声音了，把上面的碗拿开，虾已经醉了吧，呈现出一种半透明状态。虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，我听了很郁闷。但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。

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菜干猪骨汤
菜干煲猪骨汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

我们每次出去吃饭都会点这杯羹额   味道淡淡的  而且会尝到玉米的香甜   好解渴的说   我个人不喜欢鸡蛋放太多   会遮住口感。

上图：