【养生高手做蟹之蟹肉豆腐】_派派后花园

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【养生高手做蟹之蟹肉豆腐】

 刷新数据 楼层直达
挚爱丶已逝

ZxID：1828565

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有J8多远滚J8多远、该J8干嘛干嘛去 ！
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-06-03 0



[attachment=3416174]


蟹肉豆腐

　　蟹肉不仅可以吃，还可供药用，有清热、散血、滋阴的功效；美味鲜甜；豆腐含有丰富的蛋白质和钙，是日常美食之一。因为单独吃豆腐不利于钙的吸收，所以在做有豆腐的菜的时候一定要注意与其他食物搭配。

　　材料：熟蟹肉75克、豆腐2盒。

　　调料：葱姜汁2调匙、料酒50克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许、清油75克、葱油1羹匙、水淀粉50克、白汤300克。

　　做法：

　　1、活蟹蒸熟一切二，用牙签拆下蟹肉蟹黄，豆腐改刀成长宽各2厘米的正方块。

　　2、豆腐块放入锅焯水后倒出待用，空锅加清油烧热加入蟹肉蟹黄煸炒一下，放料酒和葱姜汁，加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开，再烧一会儿，勾玻璃芡，淋葱油即成。



PS。因为晚上突然想吃螃蟹。。所以发几个帖基本都是相关的，到底吃哪种好呢
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琳儿来也

ZxID：1497904

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-06-03 0
这个应该不错呢

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墨湮尘。

ZxID：1017590

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文字是除去凡俗的良药。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-06-03 0
又是蟹。。。。
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非白。

ZxID：3033601

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非黑既白，非白既黑。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-06-04 0
感觉还行吧
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