名 豪 三 问 刺 参
名豪2004年的创新作品。三问即经过3道工序入味，使刺参肥润可爱，香浓软糯，回味悠长。
最创意的是，采用国画意境的一虚一实、一远一近、一黑一白的写意手法装盘，令菜品更意味深远。
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水 煮 江 团
2008 年 创 作
睡莲欲无语 江团水煮香
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芸 豆 焗 生 蚝
2006 年 创 作
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名 豪 蜂 巢 富 贵 虾
2008 年 创 作
几时见得? 杜宇一声春晓。
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金 蒜 煎 雪 花 牛 肉
2002 年 创 作
